Αλλάζει το αλάτι τη δομή και τη σύστασή του μετά από μια αντίδραση;

Το αλάτι, γνωστό και ως ιοντική ένωση, υφίσταται χημικές αντιδράσεις ανταλλάσσοντας ιόντα. Όταν ένα άλας διαλύεται στο νερό, τα συστατικά του ιόντα διαχωρίζονται και διασπείρονται σε όλο το διάλυμα. Αυτά τα ιόντα μπορούν στη συνέχεια να αλληλεπιδράσουν με άλλα ιόντα που υπάρχουν στο διάλυμα, οδηγώντας στο σχηματισμό νέων ιοντικών ενώσεων.

Για παράδειγμα, όταν το χλωριούχο νάτριο (NaCl) διαλύεται στο νερό, το νάτριο (Na+)

και τα ιόντα χλωρίου (Cl-) διασπώνται. Εάν προστεθεί νιτρικός άργυρος (AgNO3) σε αυτό το διάλυμα, εμφανίζεται μια αντίδραση καθίζησης, με αποτέλεσμα το σχηματισμό χλωριούχου αργύρου (AgCl) και νιτρικού νατρίου (NaNO3). Σε αυτή την αντίδραση, τα ιόντα νατρίου και νιτρικού παραμένουν αμετάβλητα, ενώ τα ιόντα αργύρου και χλωρίου συνδυάζονται για να σχηματίσουν μια νέα ένωση.

Επομένως, ενώ η δομή και η σύσταση των μεμονωμένων ιόντων παραμένει η ίδια καθ' όλη τη διάρκεια της αντίδρασης, η συνολική σύνθεση του άλατος αλλάζει καθώς σχηματίζονται νέες ιοντικές ενώσεις.