Μερικές έσκασε δημητριακά, όπως το ποπ κορν, ποπ ή ριπή όταν εκτίθεται σε θερμό αέρα. Καθώς η υγρασία στο εσωτερικό του πυρήνα θερμαίνεται και αρχίζει να ατμό αναγκάζει το εξωτερικό περίβλημα να σκάσει, με αποτέλεσμα να σκάσει ή διογκωμένων πυρήνων. Σε αντίθεση με ποπ κορν, το οποίο έχει ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος που σφραγίζει την υγρασία στο εσωτερικό του πυρήνα, πυρήνες ρυζιού δεν αποθηκεύουν την υγρασία στο εσωτερικό τους, γιατί το εξωτερικό περίβλημα έχει αφαιρεθεί. Αυτό σημαίνει ότι ρίχνει μια χούφτα αποξηραμένα ρυζιού στην Popper ποπ κορν και μετατρέποντάς το σε νόστιμα διογκωμένο ρύζι δεν θα λειτουργήσει. Διογκωμένο ρύζι που πωλούνται στο κατάστημα γίνεται με υποβολή του σε έντονη πίεση και, στη συνέχεια, ξαφνικά εκτόνωση της πίεσης. - Αλλά αυτό δεν είναι μια επιλογή στο σπίτι

Η Προετοιμασία για το ρύζι

Αποξηραμένα ρύζι μπορεί να μην είναι έτοιμος για βρεθώ δεξιά από την τσάντα, αλλά βάζοντας την υγρασία στο εσωτερικό του πυρήνα και επιτρέπει στο εξωτερικό του πυρήνα για να στεγνώσει δημιουργεί τις κατάλληλες συνθήκες για να βρεθώ. Αυτό σημαίνει ότι το μαγείρεμα του ρυζιού μέχρι να είναι κολλώδης και του επιτρέπει να στεγνώσει. Διάδοση του μαγειρεμένου ρυζιού έξω σε μια επένδυση φύλλα μπισκότων και την ξήρανση σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο μέχρι τα εξωτερικά άκρα είναι τραγανή παίρνει το έτοιμο για να βρεθώ ρύζι. Εναλλακτικά, ξήρανση μαγειρεμένο ρύζι σε ένα αφυδάτωσης, ή επιτρέποντας να στεγνώσει στον αέρα είναι αποτελεσματικοί τρόποι για να στεγνώσει το ρύζι. Αφαιρέστε το ρύζι, όταν μόνο το εξωτερικό στρώμα είναι ξηρό και αισθάνεται τραγανό στην αφή.
Η
Ας πάρει βρεθώ

Το τηγάνισμα το μαγειρεμένο ρύζι και ξηραίνονται σε καυτό λάδι λειτουργεί παρόμοια με η διαδικασία της βρεθώ καλαμπόκι. Όταν το υγρό κέντρο του πυρήνα θερμαίνεται και δημιουργεί ατμό, το σκληρό εξωτερικό κέλυφος εκρήξεις, δημιουργώντας έσκασε ή διογκωμένο ρύζι. Αποστράγγιση του διογκωμένο ρύζι σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το λάδι σας αφήνει με το φως, τραγανά διογκωμένο ρύζι να φάει τα δημητριακά ή να προσθέσετε επιδόρπια. Διαβροχή των διογκωμένων πυρήνων ρύζι με καρυκεύματα, όπως το σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη ή μια εξόρμηση του ωριμασμένο αλάτι, πριν κρυώσει το μετατρέπει σε μια τραγανή απόλαυση για τσιμπολόγημα. Ξεκινήστε με το λάδι σε μέτρια φωτιά και να προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες. Εάν το ρύζι σκουραίνει πάρα πολύ γρήγορα, να μειώσει τη θερμότητα. Ρύζι σας θα πρέπει να ροδίσουν σε περίπου ένα λεπτό.
Η
Ας κάνουμε κέικ

Ενώ είστε στη διάθεση για την πραγματοποίηση σπιτικά διογκωμένο ρύζι, προσπαθεί το χέρι σας στο να καταστεί κέικ ρυζιού μπορεί να αξίζει την προσπάθεια σας. Όπως κάνει διογκωμένο ρύζι, οι τραγανές λιχουδιές αρχίζουν με μαγειρεμένο ρύζι. Σε αυτήν την περίπτωση, μαγειρευτεί το ρύζι μέχρι να είναι κολλώδες και την εξάπλωση 1/4-inch στρώμα σε χαρτί περγαμηνής ή άλλη καθαρή επιφάνεια. Κόψτε τα κέικ ρυζιού σε κύκλους χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων. Αφήστε τα κέικ ρυζιού για να στεγνώσει μέχρι να απαλλαγεί από την υγρασία. Τις τηγανίζουμε σε ήπιο φυτικό έλαιο θερμαίνεται στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ. Flip τα κέικ εμπρός και πίσω, ενώ το μαγείρεμα για να εξασφαλίσει ακόμη την αμαύρωση. Ρύζι κέικ να διαρκέσει περίπου ένα λεπτό για να μαγειρέψουν σε καυτό λάδι.
Η