Πώς να καθορίσει στεγνώσει γαλλικό ψωμί (7 βήματα)

Αποξηραμένα γαλλικό ψωμί έχει αρκετά δυνητικά ενυδατική ή εξυπηρετούν επιλογές. Μπορείτε είτε να προσπαθήσει να αποκαταστήσει την υγρασία στο ψωμί ή να μαγειρέψουν το ψωμί για να κρύψει το γεγονός ότι το ψωμί είναι παλιό και μπαγιάτικο. Πολλές συνταγές απαιτούν παλιά, μπαγιάτικο ψωμί. Μερικές συνταγές μόνο καλή γεύση, όταν χρησιμοποιείται παλιό ψωμί. Αποθηκεύστε παλιό γαλλικό ψωμί για μέχρι 10 ημέρες στο ψυγείο.
, Τι χρειάζεστε
Αποξηραμένα γαλλικό ψωμί Κίνα χαρτοσακούλα
αλουμινόχαρτο
Βούτυρο
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Ψωμί μαχαίρι
Σκόρδο σε σκόνη
Η τριμμένο τυρί
Βασίλειος
Ντομάτες
Skillet
Αυγά
Γάλα
Κανέλα
Η αποκαταστήσει την υγρασία

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο σε ένα ζεστό περιβάλλον ή σε περίπου 200 βαθμούς. Ρίξτε μερικές σταγόνες νερού πάνω σε μια χάρτινη σακούλα.
   Η

2. Σύρετε το ψωμί στην χάρτινη σακούλα. Μετακινήστε το ράφι του φούρνου στη μεσαία θέση του φούρνου για να αποφύγει τη σύλληψη την τσάντα στη φωτιά. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 300 βαθμούς. Τοποθετήστε τη σακούλα στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Η υγρασία από το σάκο και η θερμότητα από το φούρνο, θα βοηθήσει να μειώσει το ποσό της ξηρότητας μέσα στο ψωμί. Σερβίρετε το ψωμί αμέσως μετά από αυτό το έργο για καλύτερα αποτελέσματα φρεσκάδα.
   Η

3. Τρίψτε λίγο νερό πάνω στην κόρα του ψωμιού, εάν η προηγούμενη μέθοδος δεν λειτουργεί. Τυλίξτε το ψωμί σε αλουμίνιο foil.Turn τη θερμότητα στο φούρνο στους 350. Τοποθετήστε το ψωμί στο φούρνο με αλουμινόχαρτο ερμητικά κλειστό. Αφήστε το ψωμί να θερμανθεί για περίπου 15 λεπτά. Αυτό θα προσθέσει προσωρινά υγρασία πίσω στο εσωτερικό του ψωμιού.
   
   Η μπαγιάτικο ψωμί Χρησιμοποιεί
   

   1. Κάντε brochette ή σκόρδο τοστ από αποξηραμένα ψωμί που δεν θα λαμβάνουν πρόσθετη υγρασία. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, ενώ προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Απλώστε το βούτυρο πάνω από τις φέτες με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής. Ψεκάστε το ψωμί με το σκόρδο σε σκόνη, τυρί και βασιλικό. Ζεσταίνουμε το ψωμί στο φούρνο μέχρι να toasty? περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε το ψωμί με φρέσκο ​​κύβους ντομάτας.
      Η

   2. Γυρίστε το μπαγιάτικο ψωμί σε κρουτόν. Κόψτε το ψωμί σε μεγάλους κύβους. Παλτό οι κύβοι σε λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τους κύβους σε φούρνο, σε θερμοκρασία 375. Θερμάνετε τα κρουτόν για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ξηρά και toasty.
      Η

   3. Λιώνουμε το ψωμί και να χρησιμοποιήσουν τα ψίχουλα σε σούπες, γέμιση και άλλες συνταγές .
      Η

   4. Κάντε πουτίγκα ψωμιού, γαλλικό τοστ ή το αυγό σε ένα πλαίσιο. Αυτές οι συνταγές προσθέτουν υγρασία στο ψωμί και να το καταστήσει αδύνατο να πει ότι το ψωμί ήταν παλιά, όταν πρώτα προστεθούν στη συνταγή. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε συνταγή πουτίγκα ψωμιού που θέλετε. Γαλλικά τοστ είναι ένα μίγμα αυγού, γάλα και κανέλα. Καλύψτε το ψωμί στο μίγμα των αυγών και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να φρυγανισμένο. Κάντε αυγό σε ένα πλαίσιο με κοπή μια τρύπα από τη μέση του ψωμιού. Τοποθετήστε ένα αυγό μέσα. Τηγανίζουμε το αυγό και το ψωμί μαζί σε ένα τηγάνι.
      Η