Πόση μακαρονοσαλάτα για 50 άτομα;

Για ένα πλήθος, μπορείτε να υπολογίσετε 1 φλιτζάνι ανά μερίδα σαλάτας ζυμαρικών αγκώνων.

50 άτομα x 1 φλιτζάνι =50 φλιτζάνια

1 φλιτζάνι =8 oz.

50 x 8 =400 ουγγιές

400 ουγκιές. / 16 oz. =25 λίρες

Θα χρειαστείτε 25 κιλά ζυμαρικά για 50 άτομα.

Συστατικά:

- 25 κιλά μακαρόνια αγκώνα, βρασμένα και στραγγισμένα

- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 1/2 φλιτζάνι πιπεριά ψιλοκομμένη

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μακαρόνια, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, το σέλινο, το κρεμμύδι, τα καρότα, την πιπεριά, τον μαϊντανό, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.

2. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.