Ελαφρά σιγοβράσει ή ατμό πράσινα φασόλια κάνει εξαιρετική κουτάλας για σάλτσες για σαλάτες ή λεπτό ντιπ λαχανικών. Ζεματίστε τα φασόλια από τους μαγείρεμα για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια, βυθίζοντας τους σε κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα και να φωτίζει το πράσινο χρώμα. Για μια φορητή σνακ, τοποθετήστε το dressing ή dip στον πυθμένα ενός κυπέλλου και να σταθεί ολόκληρο, ελαφρώς μαγειρεμένα πράσινα φασόλια στο κύπελλο. Επιλέξτε μια βουτιά βουτυρόγαλα-χορτάρι, πράσινο θεά ή Καίσαρα ντύσιμο, χούμους, μια λιαστή ντομάτα βουτιά ή γιαούρτι με βάση βουτιά συμπληρώνουν το φρέσκο ​​τραγανό γεύση των πράσινων φασολιών. Μπορείτε επίσης να εξυπηρετήσει τα πράσινα φασόλια, μαζί με άλλα φυτικά crudites.

Η Εμβυθίσεις

επεξεργαστή τροφίμων σας μετατρέπει τα φασόλια σε μια ομαλή, γευστική βουτιά φασολιών. Χούμους, κατασκευασμένο από garbanzo φασόλια, είναι διαθέσιμη στο τμήμα deli του σούπερ μάρκετ, ή να κάνετε τη δική σας. Ανακατέψτε Pinto φασόλια ή μαύρα φασόλια με σάλτσα για μια εύκολη βουτιά φασολιών χωρίς όλου του λίπους. Ζεύγος λευκά φασόλια, όπως cannellini φασόλια με σκόρδο και φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Πολλές συνταγές απαιτούν την προσθήκη ταχίνι ή ελαιόλαδο για να κάνουν τα φασόλια ομαλή, αλλά αυτά τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συστατικά δεν είναι απαραίτητα για ένα νόστιμο βουτιά? Αντ 'αυτού, αντικαταστήστε το λάδι με ένα αρωματικό υγρό, όπως το ζωμό κοτόπουλου, λεμόνι ή χυμό λάιμ ή ένα ζουμερό salsa. Σερβίρετε ντιπ φασολιών με φυτικά crudites, ψητά τορτίγια ή μάρκες πίτα. Φασολιών βουτηγμάτων επίσης να χρησιμεύσει ως ένα υγιές εξάπλωση σάντουιτς.

Η καβουρδισμένων κόκκων

Πολλά διαφορετικά φασόλια μπορεί να ψηθεί και καρυκεύματα για εύκολη και φορητές σνακ. Χρησιμοποιήστε φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή προ-μαγειρεμένα φασόλια, λίγο ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά της επιλογής σας. Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά στους 400 βαθμούς Κελσίου, ανακατεύοντας τους μία ή δύο φορές. Garbanzo φασόλια, μαύρα φασόλια, φασόλια ναυτικό, cannellini, φάβα, φακές και φασόλια mung είναι όλα κατάλληλα για ψητό σνακ φασολιών. Μαύρα φασόλια έχουν την τάση να σκάσει ανοίξει τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική. Περίοδος τα φασόλια απλά με το αλάτι και το πιπέρι, το πιπέρι λεμόνι ή το αγαπημένο σας τρίψτε. Μπαχαρικό τους με το σκόρδο, το κύμινο, σκόνη τσίλι ή σκόνη κάρι. Για μια γλυκιά ψητό φασόλια, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη κανέλα ή το σιρόπι σφενδάμου, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το ξύδι μήλου μηλίτη. Μπορείτε να ψήσουν τα φασόλια με τα μπαχαρικά πασπαλίζονται για πριν το ψήσιμο ή ανακατέψτε τα στα μπαχαρικά μετά το μαγείρεμα.

Η Salsas

Τα φασόλια είναι εξαιρετική σε φυτικές δηλητηρίου συνταγές, μερικές φορές αποκαλείται & quot? χαβιάρι χώρα. & quot? Ένα μείγμα από καλαμπόκι, μαύρα φασόλια ή φασόλια μαυρομάτικα, σε κύβους πιπεριά, ψιλοκομμένο σέλινο και κομμένο σε φέτες φρέσκο ​​κρεμμυδάκι πέταξε σε λίγο λάδι και ξύδι σάλτσα κάνει ένα ογκώδες σάλτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαγειρεμένα ή σε κονσέρβα φασόλια, όπως μαύρα φασόλια, Pinto φασόλια, φασόλια garbanzo και μπιζέλια μαύρο μάτι, αλλά κάθε φασόλι ή ένα μίγμα των φασολιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Προσθέστε άλλα λαχανικά και βότανα, όπως το αβοκάντο, σε κύβους τις ντομάτες, το μαϊντανό, κόλιαντρο και κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο καυτερή πιπεριά. Σερβίρετε φασόλια σάλτσα για ψητά tortillas ή μάρκες πίτα για ένα υγιεινό σνακ.
Η