Για τους πιο τρυφερό λευκό λοβό μισο-runner φασόλια, επιλέξτε τους νέους πριν τα φασόλια σπόροι διογκώνονται εντός των λοβών. Αν συγκομιδή καφέ μόνοι σας, να τους πάρει από το πρωί για την καλύτερη γεύση. Για να πάρει τα φασόλια, να σπάσει το στέλεχος pod ακριβώς πάνω από το καπάκι για να βοηθήσει να διατηρήσει τη φρεσκάδα από τον κήπο για να μαγειρέψουν κατσαρόλα. Καταψύξτε τα φασόλια μέχρι να είστε έτοιμοι για να τους προετοιμάσει για το μαγείρεμα.

Η Προετοιμάστε τα Pods

Πλένετε τα φρεσκοκομμένα λοβό φασολιών σε κρύο νερό, αφαιρώντας τα αδέσποτα φύλλα και τα συντρίμμια κήπο. Κρατώντας ένα pod φασόλια με το ένα χέρι, να σπάσει το άκρο του στελέχους με το άλλο χέρι. Μην snap το τέλος εντελώς από το λοβό, αλλά αφήστε το συνημμένο από τα ινώδη "χορδές", που κινούνται κατά μήκος των άκρων του λοβού. Τραβήξτε το τέλος απαλά για να αφαιρέσει τις χορδές μακριά από τις άκρες του λοβού. Απορρίψτε τις χορδές. Σπάστε ή κόψτε τα καθαρισμένα λοβό σε μπουκιές. Λοβό Half-runner κατά μέσο όρο περίπου 4 ίντσες στο μήκος, έτσι ώστε να είναι επίσης ένα καλό μέγεθος για να εξυπηρετήσει συνολικά.

Η πρόσδοση γεύσης

Λιώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να είναι σαφές. Προσθέστε τον κιμά ζαμπόν και το τσιγαρίζουμε ελαφρά στο βούτυρο. Αναπληρωτής χοιρινό αλάτι ή μπέικον για το ζαμπόν και σοτάρετε το κρεμμύδι στο σταλάγματα, αν προτιμάτε.

Η Μαγειρικής Τα φασόλια

Τοποθετήστε τα έτοιμα φασόλια στην κατσαρόλα με το κρεμμύδια και το ζαμπόν, ρίχνουμε αρκετό νερό για να καλύψει σχεδόν τα φασόλια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν με το καπάκι για τουλάχιστον 90 λεπτά. Ελέγξτε τα φασόλια και ανακατεύετε κάθε 15 με 20 λεπτά. Διατηρούν τουλάχιστον μία ίντσα του νερού στο δοχείο ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Προσθέστε περισσότερο νερό όπως απαιτείται. Προσθέστε καθαρίζεται, εντελώς νέα πατάτες κατά τη διάρκεια των τελευταίων 30 λεπτών για εστίες μαγειρέματος. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Η Αργή Φασόλια Κουζίνα

Ως εναλλακτική λύση για εστίες μαγειρέματος, ετοιμασμένο τόπο λευκά φασόλια μισο-δρομέας σε μια αργή κουζίνα με αρκετό νερό να καλύψει σχεδόν τα φασόλια. Layer φέτες το κρεμμύδι και το ζαμπόν κομμάτια πάνω από τα φασόλια. Μαγειρέψτε ένα πλήρες δοχείο για έξι έως οκτώ ώρες σε χαμηλή. Προσθέστε τις πατάτες περίπου μία ώρα πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.
Η