Πώς να julienne Τεύτλα (8 Βήματα)

julienned τεύτλα μαγειρεύουν ομοιόμορφα γιατί τα κομμάτια είναι όλα περίπου το ίδιο μέγεθος. Μια κατολίσθηση julienned τεύτλα είναι ελκυστικό και φαίνεται πιο εορταστική από απλό φέτες τεύτλων. Συνδυάστε μαγειρεμένα παντζάρια με άλλα julienned λαχανικά όπως τα καρότα και τα αγγούρια για μια φρέσκια σαλάτα. Εναλλακτικά, προσθέστε πρώτες julienned τεύτλα στο wok σας ως μέρος ενός stir-fry. Προσθέτουν μια γήινη και γλυκύτητα στο πιάτο, και τα κομμάτια σπίρτο μεγέθους μαγειρέψουν τόσο γρήγορα όσο τα άλλα λαχανικά.
, Τι χρειάζεστε
περιποίησης
Σανίδες
Η Μαχαίρι
Αυγό του τεμαχιστή
Η πρώτων τεύτλα με ένα μαχαίρι

1. Τρίψτε τα παντζάρια μέχρι την βρωμιά και τα συντρίμμια αφαιρούνται από την επιφάνεια. Κόψτε τις κορυφές και περίπου 1/4 έως 1/2 της ίντσας των τεύτλων. Αποθηκεύστε τις κορυφές? ότι είναι βρώσιμα και γεύση σαν ένα πιο γλυκιά εκδοχή του σπανακιού. Οι κόκκινες φλέβες στα πράσινα φύλλα και στελέχη μείνετε κόκκινο όταν μαγειρεύεται.
   Η

2. Κόψτε τις ρίζες και περίπου 1/4 με 1/2 ίντσας των τεύτλων στο κάτω μέρος. Τα επίπεδα άκρα καθιστούν τα τεύτλα πιο εύκολο να κοπεί σε κομμάτια σπίρτο μεγέθους, διότι δεν κυλήσει γύρω.
   Η

3. Αφαιρέστε το δέρμα από τεύτλων με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.
   
   

4. Τοποθετήστε την πλευρά της ρίζας των τεύτλων προς τα κάτω σε ένα ξύλο κοπής. Κρατήστε το τεύτλων με μη κυρίαρχο χέρι σας. Κρατήστε το μαχαίρι στο χέρι σας εξουσιάζουν. Κόψτε τις φέτες μακριά από κάθε πλευρά των τεύτλων για να σχηματίσουν ένα τετράγωνο σχήμα. Ξεκινώντας από το τέλος του μακρύτερα τεύτλα από κυρίαρχο χέρι σας, κόψτε το τεύτλων σε κάθετες φέτες όχι περισσότερο από 1/8 έως 1/4 ίντσα παχύ.
   Η

5. Σωρός τις φέτες ζαχαροτεύτλων η ίδια σειρά θα τους κόψει από την κοπή του σκάφους. Σκεφτείτε το σαν την επανατοποθέτηση της πλατείας τεύτλων. Κόψτε τις φέτες στοιβάζονται σε λεπτές λωρίδες όχι περισσότερο από 1.8 έως 1.4 ίντσες παχύ.
   
   Η Αυγό Slicer Μέθοδος
   

   1. Χρησιμοποιήστε το εργαλείο που φέτες ολόκληρη hardboiled αυγό για να ψιλοκόβετε ένα μαγειρεμένο τεύτλα. Προετοιμάστε το τεύτλων αφαιρώντας την κορυφή, ρίζα και τη φλούδα. Η τεύτλων πρέπει να μαγειρεύονται με τρυφερότητα? Αλλιώς, οι λεπίδες δεν θα περάσουν από τα ζαχαρότευτλα.
      Η

   2. Τοποθετήστε την πλευρά της ρίζας των τεύτλων προς τα κάτω στην ανοιχτή του τεμαχιστή αυγών. Τα περισσότερα μηχανήματα κοπής σε φέτες έχουν βάση το αυγό κάθεται και μια σειρά από λεπίδες σε ένα βιδωτό πώμα. Όταν τραβάτε το βιδωτό πώμα προς τα κάτω πάνω στο αβγό, οι λεπίδες φέτα μέσα στο ωάριο. Κάνει το ίδιο πράγμα με ένα μαγειρεμένο ή κονσέρβες ολόκληρο τεύτλων.
      Η

   3. Μαζέψτε τις φέτες για να συγκεντρώσει εκ νέου το τεύτλων. Βάλτε τους πίσω στη κόπτων αυγό, αλλά δίνουν τα τεύτλα μια στροφή 90 μοιρών, ώστε το βιδωτό πώμα κόβει τις φέτες σε λωρίδες.
      Η