Πώς να κάνει το τέλειο Αγκινάρα

Πολλές συνταγές αγκινάρας είναι βαρετό, αλλά αυτό έχει μια κλωτσιά
, τι χρειάζεστε
4 αγκινάρες Κίνα 1 κουτ.. αποξηραμένα νιφάδες τσίλι Κίνα Μισό λεμόνι Κίνα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουτ. αλάτι

1 κουτ. πιπέρι
Σος
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουτ. ταμπάσκο καπνιστή σάλτσα
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το κάτω μέρος της αγκινάρας και φεύγουν περίπου μισή ίντσα από το στέλεχος που απομένει
   Η

2. Τοποθετήστε το artichole σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό μέχρι να είναι περίπου το 1/3 ο τρόπος μέχρι η αγκινάρα, στη συνέχεια, αφαιρέστε τις αγκινάρες από το τηγάνι
   Η

3. Προσθήκη αποξηραμένες νιφάδες τσίλι, αλάτι πιπέρι, σκόρδο, και πιέστε λεμόνι στο νερό, και ανακατεύετε
   Η

4. Προσθέστε τις αγκινάρες πίσω στο αρωματισμένο νερό
   Η

5. Αφήστε το νερό να έρθει σε σημείο βρασμού και χαμηλώσουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα
   Η

6. Μετά από μία ώρα αγκινάρες έλεγχο τοποθετώντας ένα κοφτερό μαχαίρι μπριζόλα κάτω από το κέντρο της αγκινάρας, θα πρέπει να γλιστρήσει μέσα και έξω εύκολα.
   
   

7. Συνδυάστε μαγιονέζα και Tabasco για τη σάλτσα
   Η