Μπορεί μια μερίδα ενός πορτοκαλί φρούτου να αντικαταστήσει το πράσινο λαχανικό;

Όχι, μια μερίδα φρούτου με πορτοκαλί χρώμα δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα πράσινο λαχανικό. Τα φρούτα και τα λαχανικά ταξινομούνται σε διαφορετικές ομάδες τροφίμων με βάση το θρεπτικό τους περιεχόμενο και τα χαρακτηριστικά τους. Τα πορτοκαλί φρούτα, όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και το πεπόνι, είναι συνήθως πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά, ενώ τα πράσινα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το σπανάκι και το μαρούλι, είναι συνήθως πλούσια σε βιταμίνες Α, Κ και φυλλικό οξύ. Η αντικατάσταση του ενός με το άλλο θα είχε ως αποτέλεσμα την μη ισορροπημένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών από διαφορετικές ομάδες χρωμάτων για να εξασφαλίσετε μια καλά στρογγυλεμένη και ισορροπημένη διατροφή.