Πόσο καιρό χρειάζεται για να χαλάσει το κουνουπίδι;

Η διάρκεια ζωής του κουνουπιδιού εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης του.

* Ολόκληρο το κεφάλι κουνουπίδι: 5-7 μέρες στο ψυγείο.

* Κόψτε το κουνουπίδι: 2-3 μέρες στο ψυγείο.

* Μαγειρεμένο κουνουπίδι: 3-5 μέρες στο ψυγείο.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αποθήκευση του κουνουπιδιού που θα το βοηθήσουν να παραμείνει φρέσκο ​​περισσότερο:

* Επιλέξτε μια κεφαλή κουνουπιδιού που να είναι σφιχτή και να έχει ερμητικά κλειστές μπουκίτσες.

* Αφαιρέστε τυχόν χαλαρά φύλλα από το κεφάλι του κουνουπιδιού.

* Αποθηκεύστε το κουνουπίδι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

* Εάν αποθηκεύετε κομμένο κουνουπίδι, τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα ή δοχείο με καπάκι.

* Αν αποθηκεύετε μαγειρεμένο κουνουπίδι, αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το φυλάξετε στο ψυγείο.

Το κουνουπίδι μπορεί επίσης να καταψυχθεί για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Για να παγώσετε το κουνουπίδι, ζεματίστε το σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε το αμέσως σε παγωμένο νερό. Στραγγίστε το κουνουπίδι και τοποθετήστε το σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη. Το κατεψυγμένο κουνουπίδι μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 χρόνο.