Το μπρόκολο ήταν μωβ;

Το πράσινο μπρόκολο είναι ένα είδος λάχανου που προέρχεται από το άγριο λάχανο. Το χρώμα του προέρχεται από υψηλά επίπεδα χλωροφύλλης, μια χρωστική ουσία που απορροφά σχεδόν όλα τα μήκη κύματος του φωτός εκτός από το πράσινο, εξ ου και το πράσινο μπρόκολο.