Από πού προέρχεται το ψωμί από μέλι;

Η προέλευση του ψωμιού με μέλι σίτου δεν είναι βέβαιη, αλλά πιστεύεται ότι προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 1900.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπήρξε ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για την προώθηση της κατανάλωσης αλεύρου ολικής αλέσεως λόγω των διατροφικών πλεονεκτημάτων του. Ως αποτέλεσμα, οι αρτοποιοί πειραματίστηκαν με διάφορους τρόπους για να κάνουν το ψωμί ολικής αλέσεως πιο εύγευστο και ελκυστικό στους καταναλωτές.

Μία από τις δημοφιλείς τεχνικές που προέκυψαν ήταν η προσθήκη μελιού σε ζύμη ψωμιού ολικής αλέσεως. Το μέλι όχι μόνο πρόσθεσε γλυκύτητα και γεύση στο ψωμί, αλλά βοήθησε επίσης στη βελτίωση της υφής και της περιεκτικότητάς του σε υγρασία.

Με το πέρασμα των χρόνων, το ψωμί με μέλι έγινε ολοένα και πιο δημοφιλές και κέρδισε ευρεία αποδοχή στις ΗΠΑ και όχι μόνο. Σήμερα, είναι βασικό σε πολλά νοικοκυριά και μπορεί να βρεθεί σε σούπερ μάρκετ, αρτοποιεία και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.