Τι υλικά χρειάζεται κάποιος για να φτιάξει κουλούρια;

Αλεύρι: Το αλεύρι για ψωμί είναι η καλύτερη επιλογή για τα bagels γιατί έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε γλουτένη, που κάνει τη ζύμη δυνατή και μαστιχωτή.

Νερό: Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι καυτό.

Μαγιά: Συνήθως χρησιμοποιείται ενεργή ξηρή μαγιά.

Ζάχαρη: Η ζάχαρη βοηθά στην τροφοδοσία της μαγιάς και δίνει στα bagel μια χρυσή κρούστα.

Αλάτι: Το αλάτι ενισχύει τη γεύση των bagels και βοηθά στον έλεγχο της ανάπτυξης της μαγιάς.

Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο προσθέτει γεύση και βοηθά τα bagels να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Προαιρετικά πρόσθετα: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά στα bagel σας, όπως σπόρους, ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα.