muffins καλαμπόκι γίνεται από καλαμποκάλευρο. Είναι παρόμοια σε γεύση και συνεκτικότητα για cornbread, αλλά τείνουν να είναι πιο γλυκιά, και ως τέτοια, είναι συχνά τρώγονται ως ένα ελαφρύ σνακ. Είναι δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες, και είναι συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό σούπα και τσίλι, δεδομένου ότι είναι καλοί στο να απορροφούν τη γεύση. Είναι κατασκευασμένα με την προσθήκη κίτρινο καλαμποκάλευρο σε τακτική αλεύρι αρτοποιίας.
Η
Blueberry Muffin

Blueberry μάφιν είναι ένα είδος γλυκό muffin που έγιναν με βατόμουρα. Τα μούρα προστίθενται στη ζύμη τηγανίτα ενώ αυτό αναμιγνύεται, πράγμα που σημαίνει ότι τα φρούτα τρέχει δεξιά μέσω των muffins. Τα βακκίνια είναι πολύ γλυκιά, αλλά μεταδίδουν επίσης μια έντονη γεύση, που λειτουργεί καλά με το μαλακό, κρεμώδες muffin. Τα μπλε μούρα έχουν πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων υψηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών? ως εκ τούτου, μάφιν βατόμουρου έχουν γίνει ένας τρόπος να γίνει μια γλυκιά απόλαυση λίγο πιο υγιή.

Η αγγλική Muffin

Αγγλικά muffins είναι αλμυρές, και είναι παραδοσιακά τρώγεται με βούτυρο και μέρος του ένα απογευματινό τσάι, ή με μαρμελάδα ή ζελέ για πρωινό. Σε αντίθεση με άλλες muffins, τα οποία ψήνονται σε λευκοσιδηρά δοχεία, τα αγγλικά muffins μαγειρεύονται σε ένα ταψάκι στο φούρνο, η οποία τους δίνει διακριτικό σκούρο χρωματισμό τους. Σερβίρονται χωρίζεται σε δύο, όπως αυτό εκθέτει το μαλακό ψωμί μέσα. Κοινή παραλλαγές της αγγλικής muffins περιλαμβάνουν εκείνα που παρασκευάζονται με τυρί και εκείνων που έχουν σταφίδες

Η Cupcakes

Cupcakes έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά με τα muffins.? έχουν το ίδιο μέγεθος, μοιάζουν πολύ και γίνονται με παρόμοιο τρόπο. Από τεχνική άποψη, είναι μικρά κέικ, και ως εκ τούτου, οι συνταγές κλίμακα-κάτω τούρτα που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την κατασκευή τους. Είναι πολύ γλυκιά από muffins, είναι συνήθως σερβίρεται με το πάγωμα στην κορυφή, και μπορεί να αρωματιστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Καλούνται cupcakes επειδή συχνά ψήνεται σε μικρά φλιτζάνια τσαγιού ή καφέ.
Η