Πώς να συνθλίβονται σιταριού για το ψωμί (4 βήματα)

Κάντε πραγματικά σπιτικό ψωμί από το μηδέν με την άλεση δικό σας σιταριού σε αλεύρι. Εμπνευσμένο από μια παρόμοια τεχνική που χρησιμοποιείται από τους πρωτοπόρους, η μέθοδος αυτή χρησιμοποιεί τις σύγχρονες ανέσεις για να κάνουν τη διαδικασία λιγότερο φορολόγηση. Δείτε για ολόκληρους καρπούς σιταριού σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, όπου μπορείτε να τους βρείτε επισημαίνονται σπόρους σιταριού ή πυρήνες. Όχι μόνο θα έχετε το δυνατόν πιο φρέσκα αλεύρι για ψωμί, αλλά άλεση δική σας μούρα σιτάρι σημαίνει ότι θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μη ραφιναρισμένο αλεύρι, πλήρης, με όλα τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών ολικής αλέσεως. Η μέθοδος αυτή επίσης δεν απαιτεί την αγορά ενός ξεχωριστού αλευρόμυλων, αλλά θα χρειαστεί να επεξεργαστούμε μούρα σιτάρι σας σε αρκετές παρτίδες
. Ό, τι χρειάζεστε
ηλεκτρικό μύλο του καφέ (μύλος)

Ολόκληρο μούρα σιτάρι (σπόρος)
Η Οδηγίες

1. Βάλτε τα μούρα σίτου στην μύλο του καφέ. Βάλτε σε αρκετά ακριβώς μούρα για να γεμίσει το μύλο, αλλά μην το υπερφορτώνετε.
   Η

2. Ρυθμίστε το μύλο του καφέ για να τα καλύτερα άλεσμα για εσπρέσο.
   Η

3. Επεξεργαστείτε τα μούρα σιτάρι μέχρι να γίνουν ένα λεπτό αλεύρι σιταριού.
   Η

4. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μούρα σιτάρι μέχρι να έχετε αρκετό αλεύρι για ψωμί σας.
   Η