Πόσο χρόνο χρειάζεται ένα ψωμί ολικής αλέσεως για να ψηθεί στο φούρνο;

Ο χρόνος ψησίματος για το ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή και τον φούρνο σας, αλλά γενικά διαρκεί περίπου 30-50 λεπτά.

Καλό είναι να προσέχετε το ψωμί ενώ ψήνεται και να το ελέγχετε τακτικά για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Ακολουθούν μερικές πρόσθετες συμβουλές για το ψήσιμο του ψωμιού ολικής αλέσεως:

- Προθερμάνετε το φούρνο σας στη σωστή θερμοκρασία πριν βάλετε το ψωμί. Αυτό θα σας βοηθήσει να φουσκώσετε ομοιόμορφα.

- Χρησιμοποιήστε ένα ταψί για φραντζολάκια στο σωστό μέγεθος για την ποσότητα ζύμης που έχετε. Εάν το τηγάνι είναι πολύ μεγάλο, το ψωμί μπορεί να μην φουσκώσει σωστά και αν το τηγάνι είναι πολύ μικρό, το ψωμί μπορεί να ξεχειλίσει.

- Ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει από πάνω και να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ψωμιού για να ελέγξετε αν έχει γίνει - αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή, το ψωμί είναι έτοιμο.

- Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε και το απολαμβάνουμε.