Για να δημιουργήσετε χάλυβα-cut βρώμη, το σύνολο πλιγούρι βρώμης δημητριακών - α. Πλιγούρι - κόβεται σε δύο έως τέσσερις bits. Αυτά τα μικροσκοπικά, κομμένα βρώμη εναλλάξ ονομάζεται ιρλανδική βρώμη, χάλυβα-cut βρώμη και κεφαλιού καρφίτσας βρώμη, σε σχέση με ομοιότητάς τους με τα κεφάλια των ακίδων. Σκωτίας βρώμη έχουν λόγο, αντί να κοπεί, δίνοντάς τους μια λεπτότερη υφή, παρόμοια με πολέντα ή καλαμποκάλευρο.

Η Μαγειρική

χάλυβα-cut βρώμη απαιτεί τέσσερις φορές το ποσό του νερού, στη βρώμη. Θα χρειαστούν 30 λεπτά βρασμού για να μαγειρέψουν, αλλά για μια κρεμώδη, σχεδόν αβίαστη πλιγούρι βρώμης, κάνουν τις βρώμης χάλυβα κομμένα σε μια αργή κουζίνα. Προσθέστε τα βρώμη και νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και να ρυθμίσετε την κουζίνα σε χαμηλά επίπεδα για έξι έως οκτώ ώρες. Προσθέστε κρέμα στο πιάτο για την προστιθέμενη γεύση και το σώμα. Λεπτή υφή αποτελέσματα Σκωτίας πλιγούρι βρώμης σε μειωμένο χρόνο μαγειρέματος σε σχέση με τους μεγαλύτερους κόκκους του χάλυβα-cut βρώμη. Χρησιμοποιήστε τρεις φορές την ποσότητα του υγρού για πλιγούρι βρώμης και βράζουμε το μείγμα για 10 λεπτά ή μέχρι το πλιγούρι βρώμης έχει απορροφήσει το υγρό.
Η
Υφή

Μόλις ψηθούν, χάλυβα-cut βρώμη διατηρούν μια ελαφρά υφή τσίχλας. Αυτό προέρχεται από την αρχική κεφαλιού καρφίτσας σχήμα τους. Μαγειρική περισσότερο από τον προβλεπόμενο χρόνο θα κάνει την βρώμη πιο τρυφερό. Το μαγειρεμένο υφή της Σκωτίας πλιγούρι βρώμης είναι ομαλότερη και πιο κρεμώδης, όπως κόκκους ή μαγειρεμένα Farina. Scottish πλιγούρι βρώμης είναι ό, τι έρχεται στο μυαλό κατά την αναφορά του κουάκερ. Scottish πλιγούρι βρώμης δεν θα έχει ποτέ μια κολλώδη υφή βρώμης μετά το μαγείρεμα γιατί ξεκινά ως ένα πιο ψιλοκομμένο προϊόντων από χάλυβα-cut βρώμη.

Η Χρησιμοποιεί

χάλυβα-cut βρώμη είναι ένα ιδανικό πρωινό τρόφιμα. Τα υψηλά επίπεδα ινών των βρώμης διασπάται από το σώμα με βραδύτερο ρυθμό από ό, τι τα ζαχαρούχα δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, που διατήρηση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εκτός από το πρωινό, χάλυβα-cut βρώμη έχουν μικρή χρήση στην κουζίνα. Παίρνουν πάρα πολύ καιρό να μαγειρέψουν για να είναι χρήσιμα στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων. Scottish πλιγούρι βρώμης, αλεύρι-όπως υφή του, είναι ιδανικό για την προσθήκη σε ψημένα αγαθά, καθώς και να λειτουργεί ως ένα ζεστό πρωινό. Χρησιμοποιήστε το για να αντικαταστήσει μέρος του αλευριού σε συνταγές για να ενισχύσει τα επίπεδα της διατροφής.
Η