Είναι ασφαλές να τρώτε κονσέρβες ψητών φασολιών που έχουν μείνει όλη τη νύχτα σε ένα πολύ ζεστό αυτοκίνητο;

Δεν είναι ασφαλές να τρώτε κονσέρβες ψημένα φασόλια που αφήνονται όλη τη νύχτα σε ένα πολύ ζεστό αυτοκίνητο.

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σφραγίζονται σε αποστειρωμένο περιβάλλον, αλλά η θερμότητα από το αυτοκίνητο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, οδηγώντας σε τροφική δηλητηρίαση.

Η κατανάλωση τροφής που έχει μείνει έξω σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση, μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από μια τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Clostridium botulinum. Τα συμπτώματα της αλλαντίασης περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, θολή όραση, δυσκολία στην αναπνοή και παράλυση.

Είναι σημαντικό να καταψύχετε πάντα ευπαθή τρόφιμα όπως τα κονσερβοποιημένα φασόλια μετά το άνοιγμα και να μην τρώτε ποτέ τρόφιμα που έχουν μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες.