Ποια τρόφιμα καταψύχονται με κρυογονική κατάψυξη;
Το υγρό άζωτο είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο κρυογόνο και χρησιμοποιείται συνήθως για την κατάψυξη βιολογικών υλικών. Για παράδειγμα, οι τράπεζες σπέρματος διατηρούν τα δείγματα σε υγρό άζωτο, επειδή σε τόσο χαμηλές θερμοκρασίες ο μεταβολισμός του σπέρματος επιβραδύνεται τόσο πολύ που μπορούν να διατηρηθούν για πολλά χρόνια.
Κρύες Συνταγές Πρωινού
- Οι ζεστές ή οι χαμηλές θερμοκρασίες σκοτώνουν τα βακτήρια;
- Ποια είναι η χημική φόρμουλα του αποβουτυρωμένου γάλακτος;
- Τύποι τροφίμων που μπορεί να χρειαστεί να παγώσουν ή να καταψυχθούν;
- Ποια είναι η αλλαγή στη θερμοκρασία από 15 βαθμούς F σε -5 F;
- Θα αρρωστήσετε τρώγοντας κατεψυγμένες φράουλες δύο ετών;
- Πώς να φτιάξετε μαλακά κουλούρια χωρίς αυγά;
- Τι είναι η θερμοκρασία σώματος spinner;
- Σε ποια θερμοκρασία λιώνει το σπιτικό παγωτό;
- Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση να σας προκαλέσει λιποθυμία;
- Γιατί ο χρόνος και η θερμοκρασία είναι σημαντικά για το φινίρισμα ζεστών ή κρύων γλυκών;
Κρύες Συνταγές Πρωινού
- Συνταγές Μηχανής Ψωμιού
- Συνταγές Ψωμιού
- Συνταγές Δημητριακών
- Κρύες Συνταγές Πρωινού
- Συνταγές Αυγού
- Ζεστές Συνταγές Πρωινού
- Συνταγές Ομελέτας
- Συνταγές Τηγανίτας
