Μπορείτε να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από βραστά αυγά;

Ναι, μπορεί να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από βραστά αυγά εάν δεν μαγειρεύονται σωστά ή δεν αποθηκεύονται με ασφάλεια. Τα βραστά αυγά είναι μια κοινή πηγή τροφικής δηλητηρίασης επειδή μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια, όπως η σαλμονέλα, η οποία μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες. Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά μέχρι να σφίξουν ο κρόκος και το ασπράδι και να τα φυλάξετε στο ψυγείο σε θερμοκρασία 40°F ή χαμηλότερη. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ακολουθείτε πρακτικές ασφαλούς χειρισμού τροφίμων, όπως το πλύσιμο των χεριών σας πριν από το χειρισμό των τροφίμων και την αποφυγή της διασταυρούμενης μόλυνσης μεταξύ ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων.