Θα αρρωστήσετε από το να φάτε βραστό αυγό που έμεινε έξω για 5 ημέρες;

Γενικά, τα βραστά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ώρες. Ωστόσο, εάν τα αυγά μείνουν έξω για περισσότερο από αυτό, μπορεί να αρχίσουν να χαλάνε και να μην είναι ασφαλή για κατανάλωση. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν στα αυγά και να τα προκαλέσουν μόλυνση.

Ο τύπος βακτηρίων που μπορεί να αναπτυχθεί στα αυγά περιλαμβάνει τη Salmonella, το E. coli και τη Listeria. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια και πυρετό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι ακόμη και θανατηφόρα.

Για να αποφύγετε να αρρωστήσετε από την κατανάλωση βραστά αυγά που έχουν καθίσει έξω, είναι σημαντικό να τα βάζετε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό μετά το μαγείρεμα. Εάν δεν είστε βέβαιοι για πόσο καιρό τα αυγά έχουν μείνει έξω, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να τα πετάξετε.

Ένας άλλος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια των βρασμένων αυγών που έχουν καθίσει έξω είναι ο τρόπος μαγειρέματος. Εάν τα αυγά δεν μαγειρεύτηκαν σωστά, μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια ακόμα κι αν έχουν τεθεί στο ψυγείο. Για να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι ασφαλή για κατανάλωση, μαγειρέψτε τα μέχρι να σφίξουν ο κρόκος και το ασπράδι.

Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε για το να φάτε βραστά αυγά που έχουν καθίσει έξω, μπορείτε πάντα να τα ξαναζεστάνετε πριν τα φάτε. Η αναθέρμανση των αυγών θα σκοτώσει τυχόν επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να έχουν αναπτυχθεί σε αυτά.