Μπορείτε να φάτε αυγά μετά την ημερομηνία λήξης;

Αν και γενικά δεν συνιστάται να τρώτε αυγά μετά την ημερομηνία λήξης τους, η φρεσκάδα τους μπορεί να εκτιμηθεί με μερικές μεθόδους:

1. Οπτική επιθεώρηση:

- Ελέγξτε για τυχόν ρωγμές ή σημάδια ζημιάς στο κέλυφος του αυγού.

- Αναζητήστε τυχόν αποχρωματισμό ή κηλίδες στην επιφάνεια του αυγού.

2. Δοκιμή επίπλευσης:

- Γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό και τοποθετήστε προσεκτικά τα αυγά σε αυτό.

- Τα φρέσκα αυγά θα βυθιστούν και θα ξαπλώσουν στο κάτω μέρος.

- Τα αυγά που επιπλέουν ή πέφτουν στην επιφάνεια είναι πιθανό να είναι παλιά και πρέπει να πεταχτούν.

3. Δοκιμή μυρωδιάς:

- Σπάστε το αυγό σε ένα ξεχωριστό μπολ.

- Αν έχει άσχημη οσμή, καλύτερα να το πετάξετε.

4. Συνοχή κρόκου:

- Τα φρέσκα αυγά έχουν σφιχτούς, στρογγυλούς κρόκους που στέκονται καλά.

- Καθώς ένα αυγό μεγαλώνει, ο κρόκος μπορεί να γίνει πιο επίπεδος και να απλωθεί.

5. Ημερομηνία λήξης:

- Αν και δεν είναι αλάνθαστη, συνιστάται να ακολουθείτε την ημερομηνία λήξης στο κουτί ως κατευθυντήρια γραμμή.

Να θυμάστε ότι η κατανάλωση ληγμένων αυγών μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για τροφιμογενείς ασθένειες όπως η σαλμονέλα, επομένως είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί. Εάν δεν είστε σίγουροι ή τα αυγά δείχνουν σημάδια αλλοίωσης, είναι πάντα καλύτερο να τα πετάξετε έξω.