Σημείο τήξης ενός τηγανιού;

Τα τηγάνια είναι συνήθως κατασκευασμένα από μέταλλα με υψηλά σημεία τήξης, όπως ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο. Τα σημεία τήξης αυτών των υλικών είναι:

- Χυτοσίδηρος:1150 °C (2102 °F)

- Ανοξείδωτος χάλυβας:1455-1482 °C (2651-2700 °F)

- Αλουμίνιο:660,32 °C (1220,78 °F)

Αυτά τα σημεία τήξης είναι πολύ υψηλότερα από τις θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα, οι οποίες είναι συνήθως περίπου 200-300 °C.