Πώς μετράει κανείς τα μάφιν;

1. Παραδοσιακή μέθοδος κυπέλλου μέτρησης :Αυτή είναι η πιο κοινή μέθοδος και περιλαμβάνει τη χρήση τυπικών μεζούρων για να βάλετε το κουρκούτι στη φόρμα για μάφιν.

* Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι ή μεζούρα παγωτού για να βάλετε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα για μάφιν.

* Γεμίστε κάθε φλιτζάνι για muffin περίπου στα 2/3 για να μην χυθεί κατά το ψήσιμο.

* Για σταθερά μεγέθη μάφιν, χρησιμοποιήστε την ίδια σέσουλα ή μεζούρα για όλα τα μάφιν.

2. Μάφιν μεζούρα :Η σέσουλα για μάφινς είναι ένα εξειδικευμένο κουζινικό σκεύος που έχει σχεδιαστεί για το κούμπωμα και το μοίρασμα της ζύμης για μάφιν.

* Γεμίστε τη μεζούρα για μάφιν με κουρκούτι και αφήστε την πάνω από την έτοιμη φόρμα για μάφιν.

* Κάθε μεζούρα πρέπει να γεμίζει ένα φλιτζάνι για muffin περίπου κατά τα 2/3.

* Οι μεζούρες για μάφινς διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, οπότε επιλέξτε αυτό που σας δίνει το επιθυμητό μέγεθος μάφιν.

3. Μέθοδος ζυγαριάς :Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για συνταγές που καθορίζουν τα συστατικά κατά βάρος και όχι κατά όγκο.

* Τοποθετήστε ένα απόβαρο ή άδειο μπολ στη ζυγαριά και ρυθμίστε το στο μηδέν.

* Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα ζύμης στο μπολ, χρησιμοποιώντας το βάρος που καθορίζεται στη συνταγή.

* Μεταφέρετε το ζυγισμένο κουρκούτι στην έτοιμη φόρμα για μάφιν, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα στα φλιτζάνια.