Πώς να χρησιμοποιήσετε το Cookie Κόφτες για κέικ

Όπως το όνομά τους μπορεί να προτείνει, οι κόπτες μπισκότων που χρησιμοποιούνται πιο συχνά με roll-out ζύμη μπισκότων να κόψει εορταστική σχήματα πριν από το ψήσιμο. Επειδή κτύπημα κέικ είναι πολύ λεπτότερη και runnier από ζύμη μπισκότων, κόπτες μπισκότων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν από το ψήσιμο μια τούρτα με τον ίδιο τρόπο που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί πριν από το ψήσιμο ενός cookie. Ωστόσο, κόπτες μπισκότων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σκοπούς κέικ διακοσμώντας μετά το κέικ έχει ψηθεί, καθώς τότε θα έχουν αρκετό δομή για να κρατήσει το σχήμα που δημιουργείται από τον κόπτη μπισκότων
. Ό, τι χρειάζεστε
Κέικ
κόπτες μπισκότων
ψύξης rack
ταψί

πάγωμα
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Φοντάν (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Ψήνουμε το κέικ σας έτσι ώστε να είναι μικρότερη ή, το πολύ, το ύψος των κοπτών μπισκότων σας.
   Η

2. Περιμένετε για το κέικ σας να κρυώσει σε μια σχάρα.
   Η

3. Τοποθετήστε κόπτη μπισκότων σας στο ψημένο κέικ σας ενώ είναι ακόμα στο ράφι, στη θέση από την οποία θα θέλατε να κόψει ένα σχήμα με κόπτη μπισκότων σας.
   Η

4. Σιγά-σιγά ισχύουν κατ 'ευθείαν προς τα κάτω πίεση στον κόφτη μέχρι να τέμνεται το ύψος του κέικ.
   Η

5. Αφαιρέστε το κομμένο κομμάτι του κέικ, μαζί με τον κόπτη μπισκότων, με ήπια εφαρμογή ανοδική πίεσης στο κομμάτι κάτω από το ράφι.
   Η

6. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα για οποιουσδήποτε άλλους τομείς διακοπής που θα θέλατε να έχετε στο κέικ σας.
   Η

7. Frost, στρώμα και να διακοσμήσετε το κέικ σας όπως επιθυμείτε, πρώτη ξεσκονίζει το κέικ σας με μια βούρτσα ζύμης για να αφαιρέσετε περιπλανώμενες ψίχουλα.
   Η

8. Γυρίστε το κέικ σας επάνω σε ένα ράφι ψύξης.
   Η

9. κόπτες Τόπος cookie στον παγωμένο μέρος του κέικ σας και να συμπληρώσετε προσεκτικά το χώρο με τρούφα σοκολάτας ή έγχρωμο ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα stenciled σχέδιο για την τούρτα σας.
   Η

10. Αφαιρέστε τους κόπτες μπισκότων προσεκτικά ώστε να μην διαταραχθεί stenciled το σχέδιό σας.
    Η