Πώς μπορώ να καθορίσει πόσο ξερά φασόλια θα πρέπει να εξυπηρετούν 100 άτομα

Σύμφωνα με το φασόλι Συμβούλιο των ΗΠΑ Ξηρό, ξηρά φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου, μαγνησίου και ψευδαργύρου? είναι υψηλά σε φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης, και να προσφέρει μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Τα φασόλια είναι σχετικά φθηνή, παρέχει ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα και απαιτούν ελάχιστη επίβλεψη, ενώ το μαγείρεμα, καθιστώντας τα ιδανικά για τις μεγάλες συλλογές όπως μπάρμπεκιου και φαγοπότι δείπνα.
, Τι χρειάζεστε
Ξερά φασόλια

Κλίμακες
Η Οδηγίες

1. Προσδιορίστε την ποσότητα βρασμένα φασόλια που αναμένεται να αναλωθούν από κάθε μέλος. Ένα μισό φλυτζάνι θεωρείται μερίδα, αλλά οι επισκέπτες μπορούν να τρώνε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το αν τα φασόλια είναι τα κύρια έλξη ή να σερβίρονται ως γαρνιτούρα. Κατά κανόνα, επιτρέπεται μεταξύ 1/2 και 1 φλιτζάνι ανά άτομο.
   Η

2. Κουκ 10-15 κιλά ξερά φασόλια για να θρέψει 100 άτομα. Σύμφωνα με το Ίδρυμα της Καλιφόρνια για τη γεωργία στην τάξη, μια τσάντα με ένα κιλό ξερά φασόλια προσφέρει 10 μερίδες 1/2 φλιτζάνι.
   Η

3. Προετοιμασία £ 10 από τα ξερά φασόλια, αν και διάφορες άλλες τροφές θα προσφέρονται στο ίδιο γεύμα. Αν τα φασόλια είναι το κύριο μάθημα, μπορεί να χρειαστεί £ 15 για την παροχή 3/4 φλιτζάνι ανά άτομο.
   Η