Πώς να αναπτύξουν Cookies Ομοιόμορφα

Ο καθένας αγαπά ένα μπισκότο τώρα και στη συνέχεια. Είτε πρόκειται για ένα ογκώδες τσιπ σοκολάτας, κρεμώδες φυστικοβούτυρο, κουλουράκι φως-ως-air ή μια εορταστική διακόσμηση μπισκότων. Αρχική αρτοποιοί συχνά αποφεύγουν έλασης cookies λόγω της ασυνεπή αποτελέσματα --- μερικά είναι άψητο, μερικά καίγονται. Μια λύση είναι να ανοίγουμε τη ζύμη ομοιόμορφα. Με μερικά πρόσθετα εργαλεία, θα είστε σε τροχαίο ζύμη σαν κύριος Baker
. Ό, τι χρειάζεστε
2 κομμάτια λαδόκολλα
2 κομμάτια λωρίδες ξύλο μπάλσα, 1/4 ίντσας παχιά και 12-14 ίντσες μακρύ
Η πλάστη
φύλλο μπισκότων
Η Οδηγίες

1. Χωρίστε τη ζύμη μπισκότων σε δύο, τρία ή τέσσερα ίσα τμήματα , ανάλογα με το ποσό της ζύμης. Πλάθουμε κάθε τμήμα σε ένα ορθογώνιο.
   Η

2. πασπαλίζουμε με λίγο νερό στην επιφάνεια εργασίας και την κορυφή σας με ένα κομμάτι του χαρτί περγαμηνής, κατά μήκος. Το νερό βοηθά να κρατήσει το χαρτί από την ολίσθηση περίπου.
   Η

3. Σειρά τις λωρίδες ξύλο μπάλσα κατά μήκος των μακρών ακμών του εγγράφου περγαμηνής. Χώρο τους όσο το πλάστη σας είναι μεγάλη.
   Η

4. Βάλτε τη ζύμη μπισκότων στην περγαμηνή. Κορυφή με το άλλο κομμάτι του χαρτί περγαμηνής.
   Η

5. Βάλτε το πλάστη στο κέντρο της ζύμης με τις λωρίδες ξύλου κάτω από τις άκρες του πλάστη. Σπρώξτε μακριά από εσάς. Επιστροφή στο κέντρο και να κυλήσει προς το μέρος σας. Χρησιμοποιήστε ακόμη και την πίεση, και προσπαθήστε να μην κυλήσει από την κορυφή ή στο κάτω άκρα.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε τις ταινίες του ξύλου ως οδηγό και να κρατήσει το τροχαίο μέχρι η ζύμη μπισκότων είναι 1/4 ίντσα παχιά.
   Η

7. Αφαιρέστε τις λωρίδες ξύλου και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο μπισκότων. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15 έως 20 λεπτά. Μπορείτε να τοποθετήσετε άλλες ξεδιπλώσει τμήματα στην κορυφή.
   Η