Πώς να κάνω μια Γλωσσικού Πανί (6 βήματα)

Από τα πολλά τρόφιμα που τρώμε, το ψωμί είναι ένα από τα πιο κοντινά στην καρδιά. Ακόμη και για εκείνους που μεγάλωσαν με το χλωμό, σπογγώδες εμπορική ψωμί, η μυρωδιά του φρεσκοψημένα καρβέλι ζεστό από το φούρνο είναι τόσο ορεκτικό και παρήγορο. Με τη δημοτικότητα για την άνοδο της τοπικής και μικρής κλίμακας τρόφιμα, οι περισσότεροι λάτρεις σπίτι εξερευνήσετε την παρασκευή ψωμιού μικρής κλίμακας. Ένα χρήσιμο εργαλείο είναι μια θωράκιση ύφασμα, ή couche, για την ζύμη να φουσκώσει σε.
, Τι χρειάζεστε
Απλό λινό ή καμβά
Ραπτομηχανή
Η Ψωμί ζύμη
Bowl ή ψάθινο καλάθι

Οδηγίες

1. Αγορά μήκος απλό λινό ή πρόστιμο καμβά, λίγο μεγαλύτερη από την παραγωγή ψωμιού επιφάνεια εργασίας σας. Οι περισσότεροι ύφασμα πωλείται σε αυλές, και ένα ναυπηγείο από λινό ή καμβά θα κάνει ένα μεγάλο θωράκιση πανί. Εναλλακτικά, κόψτε το ένα τρίτο του υφάσματος για ένα μικρό πανί για να παρατάξει ένα μπολ και να χρησιμοποιούν τα υπόλοιπα δύο τρίτα για το κύριο πανί σας.
   Η

2. Hem τις άκρες με το χέρι ή με το ράψιμο μηχανή, Αυτό καθιστά το ύφασμα βλέμμα τακτοποιημένο, και εμποδίζει τα θέματα από να πάρει στη ζύμη ψωμιού.
   Η

3. Τυλίξτε το πανί. Ξετυλίξτε 12-24 ίντσες του υφάσματος και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι. Τρίψτε το αλεύρι μέσα στο ύφασμα με μια κυκλική κίνηση, έως ότου το αλεύρι είναι παγιδευμένος μέσα στο πλέγμα του υφάσματος. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου το ύφασμα δεν μπορεί να κατέχει περισσότερο αλεύρι.
   Η

4. Ξετυλίξτε άλλο πόδι ή δύο από το ύφασμα και να διοχετεύσει το ύφασμα με το αλεύρι. Η couche είναι έτοιμο.
   Η

5. Απόδειξη μπαγκέτες σε couche σας από τη μη ομοιογενή το ύφασμα, όπως κοτλέ. Τοποθετήστε ένα μπαγκέτα στο ύφασμα, να αυξήσει το ύφασμα για να σχηματίσουν ένα τοίχο, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα δεύτερο μπαγκέτα στην άλλη πλευρά. Επαναλάβετε, έως ότου όλα τα ζύμη υποστηρίζεται από ύφασμα.
   Η

6. Γραμμή ένα μπολ ή ψάθινο καλάθι με την couche την απόδειξη καρβέλια, ή απλά αποτελούν το ύφασμα σε ένα ανεξάρτητος σχήμα μπολ στον πάγκο .
   Η