Πώς να αντικαταστήσει σιτάλευρο με Ρυζάλευρο

Το σιτάρι είναι σε πολλά τρόφιμα και συνταγές --- σχεδόν κάθε ψημένο προσκλήσεις για αλεύρι σίτου. Με τη συχνότητα των αλλεργιών και σιτάρι κοιλιοκάκη, ή απλά άτομα βλέποντας πρόσληψη υδατανθράκων τους, η διαθεσιμότητα των υποκαταστάσεων έχει αυξηθεί. Ρυζάλευρο είναι μία από τις πιο κοινές αντικαταστάσεις για αλεύρι σίτου. Ωστόσο, είναι η γλουτένη του σιταριού που προκαλεί το ψωμί για να κρατήσει μαζί και να δημιουργήσουν την αφράτη ή πυκνή ζύμη που πολλοί απολαμβάνουν. Με μερικές απλές προσθήκες και βήματα, αλεύρι ρυζιού μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου.
, Τι χρειάζεστε
κόμμι ξανθάνης (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε ένα 3/4 σε ένα λόγο όταν αντικαθιστώντας το αλεύρι ρυζιού για αλεύρι σίτου. Για παράδειγμα, για κάθε φλιτζάνι αλεύρι σίτου ζήτησε σε μια συνταγή, χρησιμοποιήστε 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού.
   Η

2. Προσθέστε ένα επιπλέον αυγό για κάθε αυγό ζήτησε σε μια συνταγή για να κρατήσει το αλεύρι ρυζιού μαζί καλύτερα, ενώ το ψήσιμο.
   Η

3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. περισσότερο λάδι ή βούτυρο για κάθε φλιτζάνι ζητεί η συνταγή, για να διατηρήσει την υγρασία στα τρόφιμα.
   Η

4. Συνδυάστε nonwheat άλευρα με αλεύρι ρυζιού. Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός του ρυζιού, πατάτας και ταπιόκα ή ένας συνδυασμός ρύζι και το αλεύρι βρώμης είναι καλές υποκαταστάσεις για το σιτάρι.
   Η

5. Προσθήκη 2 κουτ. του κόμμι ξανθάνης για κάθε φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού που χρησιμοποιείται κατά το ψήσιμο μια συνταγή που απαιτεί γλουτένη, όπως το ψωμί ή το κέικ.
   Η