Πώς να Cube πατάτες με ένα μαντολίνο Slicer

cubing πατάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι είναι έμπειρος όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν σκοπεύετε να saut & eacute? τις πατάτες σε ένα τηγάνι. Ενώ είναι δυνατόν να κύβο πατάτες με ένα μαχαίρι, για να πάρει ομοιόμορφο, εστιατόριο-ποιότητας κύβους πατάτας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μαντολίνο του τεμαχιστή. Κοπής σε φέτες μαντολίνο έχουν σταδιακά ρυθμιζόμενα πτερύγια, που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε σχεδόν κάθε κύβο μεγέθους πατάτα θέλετε.
Οδηγίες

1. Ρυθμίστε τη λεπίδα κοπής ανάλογα με το τι μέγεθος πατάτας κύβου που θέλετε. Στόχος να κάνουν τους κύβους τουλάχιστον 1/8 ίντσα παχύ? Αλλιώς οι πατάτες μπορούν να διασπώνται κατά το μαγείρεμα.
   Η

2. Χρησιμοποιώντας το προστατευτικό χέρι, σπρώξτε την πατάτα μήκος πάνω λεπίδα του μαντολίνο του. Οι φέτες πατάτας μπορεί να αλιευθεί στη θήκη κάτω από τη λεπίδα.
   Η

3. Βγάλτε τις φέτες και τις σχηματίσουν εκ νέου στο αρχικό σχήμα της πατάτας. Εκτελέστε την πατάτα μέσω του τεμαχισμού και πάλι, αυτή τη φορά από την πλευρά του σε μια γωνία 90 μοιρών με την πρώτη φορά. Πατάτα σας θα πρέπει τώρα να κοπεί σε ακόμη ταινίες.
   Η

4. Η μεταρρύθμιση για μία ακόμη φορά την πατάτα και να τρέξει μέσα από αλλαντοκόπτη για μια τελευταία φορά, ωθώντας τις λωρίδες της πατάτας κάθετα μέσω της λεπίδας. Ενιαίες κύβους πατάτας θα πρέπει να συλλέγονται στη βάση του μαντολίνο του.
   Η