Η μέτρηση κουτάλια χρησιμοποιούνται κυρίως για μέτρηση ξηρά συστατικά, όπως τα μπαχαρικά, καρυκεύματα και σκόνες για το φούσκωμα. Πολλές συνταγές απαιτούν πολλαπλά συστατικά και κάποιες, ειδικά ψήσιμο συνταγές, απαιτούν ακριβείς μετρήσεις για τα βέλτιστα αποτελέσματα. Πολλά σύνολα έρχονται σε μικρές δόσεις και μπορεί να μετρήσει τα συστατικά από το 1/8 κουταλάκι του γλυκού μέχρι ένα πλήρες κουταλιά της σούπας. Τα μέτρηση κουτάλια κατασκευάζονται με μια ποικιλία υλικών, συμπεριλαμβανομένων των πλαστικών, αλουμινίου, χαλκού, ανοξείδωτου χάλυβα και επιχρωμιωμένο ατσάλι.

Η μέτρηση κύπελλα

Όπως μέτρηση κουτάλια, μέτρησης κύπελλα έρχονται σε μια ευρεία ποικιλία υλικών και χρησιμοποιούνται τόσο για ξηρό και υγρό μέτρησης. Στεγνό κούπες μέτρησης μετρούν συνήθως από 1/8 φλιτζάνι μέχρι ένα πλήρες φλυτζάνι. Υγρό μέτρησης μπορεί μερικές φορές να είναι κατασκευασμένα από γυαλί ή διαφανές πλαστικό για να βοηθήσει δείτε το υγρό όγκο με μεγαλύτερη σαφήνεια και τυπικώς θα είναι εξοπλισμένα με μια λαβή και στόμιο εκροής. Μεγαλύτερες φλιτζάνια υγρού μέτρηση μπορεί μερικές φορές να έχει έναν αριθμό διαφορετικών μετρήσεων που σημειώνονται στην επιφάνειά τους διαφοροποιούν τη δυνατότητα να μετρήσετε τα συστατικά σε τυπική ή μετρικό όγκο και μπορεί να μετρήσει σε λίτρα ή γαλόνια.

Η Ζυγαριές

Ηλεκτρονική και την άνοιξη ζυγαριά μπορεί να βοηθήσει στη μέτρηση του βάρους των συστατικών ή στοιχείων βοηθώντας να εξασφαλιστεί η ακρίβεια των συστατικών ή η συνοχή στο μέγεθος της μερίδας. Ψήσιμο ή ο χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος των αντικειμένων κρέας ψήσιμο. Μια ζαμπόν, για παράδειγμα, μπορεί να συστήσει το ψήσιμο για 15 λεπτά ανά λίβρα, έτσι ώστε ένα ακριβές βάρος, είναι σημαντικό κατά την προσπάθεια να μετρηθεί doneness, ειδικά εάν ένα θερμόμετρο δεν είναι διαθέσιμη. Συνταγές ψησίματος μπορεί επίσης να απαιτήσει τη μέτρηση ένα ειδικό βάρος της ζύμης ή άλλα συστατικά για να βοηθήσει να εξασφαλίσει την επιτυχή τελικό αποτέλεσμα.

Η θερμόμετρα

θερμόμετρα έχουν ένα ευρύ φάσμα της χρήσης γύρω από η κουζίνα και μπορεί να έρθει σε πολλές μορφές. Κατάψυξης και συντήρησης θερμοκρασίες μπορεί να διατηρείται σε βέλτιστες θερμοκρασίες κατά την παρακολούθηση θερμόμετρα έχουν τοποθετηθεί σε αυτές αποθηκευτικούς χώρους. Θερμόμετρα τύπου μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε την doneness κρέατα και άλλα αντικείμενα, όταν εισάγεται στον πυρήνα του προϊόντος. Υγρά και καραμέλα θερμόμετρα μπορεί να είναι χρήσιμη για την παρακολούθηση μετριάζεται υγρά που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο ή σοκολατάκι αποφάσεων και γράσο που χρησιμοποιείται για βαθύ τηγάνισμα.
Η