Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο καραμελών

κατασκευή της καραμέλας βασίζεται σε ακριβή χρονική στιγμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Ένα θερμόμετρο καραμελών είναι η καλύτερη εγγύηση για σας που καραμέλα σας θα είναι η σωστή συνέπεια μετά το μαγείρεμα. Θυμηθείτε να ακολουθήσει τη συνταγή σας με ακρίβεια και να χρησιμοποιήσετε το θερμόμετρο με τις οδηγίες σας.
, Τι χρειάζεστε
Candy Συνταγές
Νερό
κάτοχοι Candy Θερμόμετρο
Ποτ
Η κατσαρόλες
Κουτάλια Κίνα πιάστρες
Η Οδηγίες

1. Κάντε μια δοκιμή για να βεβαιωθείτε ότι το θερμόμετρο σας είναι ακριβής. Αφήστε το να σταθεί σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Αν το θερμόμετρο δεν διαβάζει 212 βαθμούς F, θα πρέπει να καταλάβουμε τη διαφορά και να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε για να κάνουν τις μετρήσεις θερμοκρασίας σωστό για την καραμέλα σας.
   Η

2. Συγκεντρώστε τα συστατικά για τη συνταγή καραμέλα σας .
   Η

3. Ακολουθήστε τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες μέχρι να φτάσετε στο στάδιο του μαγειρέματος.
   Η

4. Cook η καραμέλα με τις οδηγίες. Μερικές συνταγές θα σας δώσει μια θερμοκρασία να θέσει ως στόχο, ενώ άλλοι μπορεί να χρησιμοποιήσει μία από τις ακόλουθες ενδείξεις: «νήμα», «μαλακή σφαίρα», «μεσαίου μπάλα", "επιχείρηση μπάλα", "σκληρή μπάλα", "πολύ σκληρά μπάλα, "" φως (ή μαλακό) ρωγμή "," σκληρή ρωγμή "ή" καραμελωμένη ζάχαρη "στάδια. Οι θερμοκρασίες για μερικές ή περισσότερα από αυτά πρέπει να αναγράφεται το θερμόμετρο καραμελών σας.
   Η

5. Τοποθετήστε το θερμόμετρο καραμέλα στο τηγάνι με την καραμέλα μαγείρεμα. Να είστε βέβαιος ότι ο βολβός του θερμομέτρου δεν αγγίζει τον πάτο του τηγανιού, ή η θερμοκρασία θα καταγράψει πολύ υψηλό. Θέλετε να μάθετε την θερμοκρασία του μείγματος καραμέλα, δεν του τηγανιού.
   Η

6. Συνεχίστε να μαγειρεύετε την καραμέλα έως ότου φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.
   Η

7. Αφαιρέστε το θερμόμετρο καραμελών (να είστε προσεκτικοί - θα είναι καυτό) και ακολουθήστε τη συνταγή για να ολοκληρωθεί η κατασκευή καραμέλα
   Η
   .