Ποιος είναι ο σωστός τρόπος φροντίδας των μαχαιριών;

Τα μαχαίρια είναι απαραίτητο μέρος κάθε κουζίνας, αλλά μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα εάν δεν τα φροντίζετε σωστά. Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε να διατηρήσετε τα μαχαίρια σας αιχμηρά, ασφαλή και σε καλή κατάσταση για τα επόμενα χρόνια.

1. Πλύνετε τα μαχαίρια σας στο χέρι. Τα πλυντήρια πιάτων μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στις λεπίδες των μαχαιριών σας, επομένως είναι καλύτερο να τα πλένετε στο χέρι. Χρησιμοποιήστε ένα ήπιο υγρό πιάτων και ζεστό νερό και φροντίστε να τα στεγνώσετε καλά αμέσως μετά.

2. Ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας. Τα θαμπά μαχαίρια δεν είναι μόνο επικίνδυνα, αλλά μπορούν επίσης να βλάψουν το φαγητό σας. Ακονίστε τα μαχαίρια σας σε τακτική βάση χρησιμοποιώντας ατσάλι ή ατσάλι.

3. Αποθηκεύστε τα μαχαίρια σας σωστά. Αποθηκεύστε τα μαχαίρια σας σε ένα μπλοκ μαχαιριού ή σε μια μαγνητική ταινία όπου δεν κινδυνεύουν να πέσουν ή να καταστραφούν.

4. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια σας. Χρησιμοποιείτε πάντα τα μαχαίρια σας με προσοχή και προσέχετε το περιβάλλον σας. Κόψτε μακριά από το σώμα σας και κρατήστε τα δάχτυλά σας μακριά από τη λεπίδα.

5. Αντικαταστήστε τα μαχαίρια σας όταν χρειάζεται. Ακόμα και τα καλύτερα μαχαίρια θα φθαρούν τελικά. Όταν τα μαχαίρια σας δεν είναι πλέον αιχμηρά ή σε καλή κατάσταση, αντικαταστήστε τα με καινούργια.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε να διατηρήσετε τα μαχαίρια σας αιχμηρά, ασφαλή και σε καλή κατάσταση για τα επόμενα χρόνια.