- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Μαγειρική και Ψήσιμο >> Σκεύη Κουζίνας
Πώς μοιάζει μια πατίνα με το να αμαυρώσει το ασημί κουτάλι;
Η πατίνα και η αμαύρωση είναι και τα δύο επιφανειακά φαινόμενα που συμβαίνουν στα μέταλλα λόγω της έκθεσης στο περιβάλλον. Ωστόσο, διαφέρουν ως προς τη σύνθεση, την εμφάνιση και την προέλευσή τους.
Σύνθεση
* Πατίνα: Η πατίνα είναι ένα στρώμα διάβρωσης που σχηματίζεται στην επιφάνεια ορισμένων μετάλλων, όπως ο χαλκός, ο μπρούντζος και ο ορείχαλκος, όταν εκτίθεται σε οξυγόνο και υγρασία. Συνήθως αποτελείται από οξείδια μετάλλων, ανθρακικά και θειικά άλατα.
* Αμαυρώσει: Το Tarnish είναι ένα λεπτό στρώμα διάβρωσης που σχηματίζεται στην επιφάνεια του αργύρου όταν εκτίθεται σε ενώσεις οξυγόνου και θείου. Αποτελείται κυρίως από θειούχο άργυρο.
Εμφάνιση
* Πατίνα: Μια πατίνα μπορεί να ποικίλλει στο χρώμα από πράσινο έως μπλε έως καφέ, ανάλογα με το μέταλλο και το περιβάλλον στο οποίο εκτίθεται. Συχνά έχει αντίκα ή παλαιωμένη εμφάνιση.
* Αμαυρώσει: Το Tarnish εμφανίζεται συνήθως ως ένα σκούρο, θαμπό φιλμ στην επιφάνεια του αργύρου.
Προέλευση
* Πατίνα: Η πατίνα σχηματίζεται φυσικά με την πάροδο του χρόνου καθώς το μέταλλο αντιδρά με το οξυγόνο και την υγρασία του περιβάλλοντος. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως πατίνα.
* Αμαυρώσει: Αμαυρώνουν τις μορφές όταν ο άργυρος έρχεται σε επαφή με ενώσεις θείου, που μπορεί να υπάρχουν στον αέρα, το νερό ή ακόμα και ορισμένα τρόφιμα.
Πρόληψη
Υπάρχουν ορισμένα μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να αποτρέψετε ή να επιβραδύνετε το σχηματισμό πατίνας και αμαύρωσης στα μέταλλα:
* Πατίνα: Για να αποτρέψετε την πατίνα, μπορείτε να προστατέψετε το μέταλλο από την έκθεση στην υγρασία και το οξυγόνο εφαρμόζοντας μια προστατευτική επίστρωση, όπως ένα κερί ή βερνίκι.
* Αμαυρώσει: Για να αποφευχθεί η αμαύρωση, μπορείτε να κρατήσετε τα ασημένια αντικείμενα μακριά από πηγές θειούχων ενώσεων, όπως λάστιχα, αυγά και κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ασημένιο βερνίκι ή ένα ύφασμα κατά του μαυρίσματος για να καθαρίσετε και να προστατέψετε το ασήμι.
Σκεύη Κουζίνας
- Η παρασκευή της σαντιγί είναι φυσική ή χημική αλλαγή;
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα μετά την ημερομηνία δοκιμής;
- Πώς καθαρίζετε μια οικιακή τουαλέτα;
- Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα εγχειρίδιο ανοιχτήρι κονσέρβας
- Είναι κακό να βυθίζετε τα δάχτυλά σας σε καυτό κερί;
- Πώς αποστειρώνετε το πιρούνι και το κουτάλι;
- Ποιες είναι οι χρήσεις του πιρουνιού;
- Ποια είναι η πλήρης μορφή της σούπας;
- Πώς να κάνει ένα κιτ χάος
- Χρησιμοποιεί για Βύθιση Blender
Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Ψησίματος
- Βασικά Ψησίματος
- Τεχνικές Ψησίματος
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Μαγειρικής
- Εύκολες Συνταγές
- Πράσινες Συνταγές
- Φρέσκα Προϊόντα και Κελάρι
- Μπαχαρικά


