Πρέπει να υποστεί επεξεργασία ένα χάλκινο τηγάνι πριν από την πρώτη χρήση;

Ναι, τα χάλκινα τηγάνια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από την πρώτη χρήση για να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα κατασκευής και να καρυκευτεί το τηγάνι. Αυτό θα βοηθήσει να μην κολλήσει το φαγητό και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του τηγανιού. Ακολουθούν τα βήματα για να καρυκεύσετε ένα χάλκινο τηγάνι πριν την πρώτη χρήση:

1. Πλύνετε καλά το τηγάνι με ζεστό σαπουνόνερο και ένα μαλακό σφουγγάρι. Το ξεπλένουμε καλά και το στεγνώνουμε με μια καθαρή πετσέτα.

2. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια εστία σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αρκετό ουδέτερο μαγειρικό λάδι για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού.

3. Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί για 2-3 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσει να καπνίζει.

4. Γείρετε το ταψί για να μετακινήσετε το λάδι και στρώστε όλη την επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών.

5. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

6. Ξεπλύνετε ξανά το τηγάνι με ζεστό σαπουνόνερο και στεγνώστε το με μια καθαρή πετσέτα.

7. Το χάλκινο τηγάνι σας είναι πλέον καρυκευμένο και έτοιμο για χρήση.