Πού θα αποθηκεύατε φρέσκα ραβιόλια μέχρι το σερβίρισμα;

- Ετοιμάστε ένα μεγάλο αεροστεγές δοχείο ή επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες.

- Πασπαλίστε ελαφρά το δοχείο ή τις σακούλες με αλεύρι για να μην κολλήσει.

- Τοποθετήστε τα φρεσκοφτιαγμένα ραβιόλια σε μία στρώση για να μην σβολιαστούν.

- Εάν χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες, πιέστε απαλά την περίσσεια αέρα πριν σφραγίσετε εντελώς.

- Επισημάνετε το δοχείο ή τη σακούλα με την ημερομηνία και το περιεχόμενο και φυλάξτε τα στο ψυγείο.

- Τα φρεσκοπαρασκευασμένα ραβιόλια μπορούν συνήθως να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες.

Μαγειρεμένα ραβιόλια :Αν τα ραβιόλια είναι ήδη ψημένα, μπορείτε να ακολουθήσετε τα ίδια βήματα και να τα βάλετε στο ψυγείο για 2 με 3 ημέρες πριν τα ξαναζεστάνετε και τα σερβίρετε.