Τι είναι οι μη επεξεργασμένες σταφίδες;

Οι σταφίδες που επισημαίνονται ως «μη επεξεργασμένες» σημαίνουν ότι δεν έχουν υποβληθεί σε καμία πρόσθετη χημική διαδικασία ή διεργασία εξευγενισμού μετά την ξήρανση. Οι συμβατικές σταφίδες συχνά περνούν από μια σειρά θεραπειών για να βελτιώσουν τη διάρκεια ζωής, την εμφάνιση και την υφή τους. Αυτές οι διαδικασίες μπορεί να περιλαμβάνουν τη χρήση συντηρητικών, διοξειδίου του θείου ή ελαίων. Αντίθετα, οι μη επεξεργασμένες σταφίδες διατηρούν τη φυσική κατάσταση του καρπού χωρίς την προσθήκη τεχνητών ουσιών.