Είναι εντάξει να βάζετε στο ψυγείο τις άψητες γεμιστές πιπεριές για μερικές ώρες πριν τις μαγειρέψετε;

Δεν συνιστάται να ψύχετε τις άψητες γεμιστές πιπεριές για μερικές ώρες πριν τις μαγειρέψετε.

Η αποθήκευση άψητων γεμιστών πιπεριών στο ψυγείο μπορεί να εισαγάγει ή να αυξήσει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας. Το ωμό κρέας, όπως ο μοσχαρίσιος κιμάς ή η γαλοπούλα που χρησιμοποιούνται συνήθως σε γεμιστές πιπεριές, πρέπει να αντιμετωπίζονται και να φυλάσσονται σωστά για να αποφευχθεί η βακτηριακή μόλυνση.

Οι μαγειρεμένες γεμιστές πιπεριές μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο με ασφάλεια, αλλά θα πρέπει να κρυώσουν καλά πριν τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Ακολουθήστε τις κατάλληλες οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων για να διασφαλίσετε ότι οι γεμιστές πιπεριές καταναλώνονται εντός του συνιστώμενου χρονικού πλαισίου για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων.