Το ψητό φιλέτο θεωρείται φιλέτο μινιόν;

Το φιλέτο ψητό και το φιλέτο μινιόν είναι και τα δύο κομμάτια βοείου κρέατος που προέρχονται από το φιλέτο, αλλά δεν είναι το ίδιο κομμάτι. Το φιλέτο μινιόν κόβεται από το μικρό άκρο του φιλέτου, ενώ το φιλέτο ψητό από το μεγαλύτερο άκρο. Το φιλέτο μινιόν είναι συνήθως πιο τρυφερό και ακριβό από το ψητό φιλέτο.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ του φιλέτο μινιόν και του ψητού φιλέτου:

| Χαρακτηριστικό | Φιλέτο Μινιόν | Φιλέτο ψητό |

|---|---|---|

| Τοποθεσία | Μικρή άκρη φιλέτου | Μεγάλη άκρη φιλέτου |

| Τρυφερότητα | Πιο τρυφερό | Λιγότερο τρυφερό |

| Τιμή | Πιο ακριβά | Λιγότερο ακριβό |

| Γεύση | Πιο γευστικό | Λιγότερο γευστικό |

| Μέθοδος μαγειρέματος | Τυπικά ψητά ή ψητά | Τυπικά ψητό ή κοκκινιστό |