Οι Ιροκέζοι χρησιμοποιούσαν κατσαρόλες για μαγείρεμα;

Οι Ιροκέζοι που ζούσαν στη βορειοανατολική περιοχή της Βόρειας Αμερικής χρησιμοποιούσαν κυρίως αγγεία για μαγείρεμα. Κατασκεύαζαν πήλινες μαγειρικές κατσαρόλες, που ονομάζονταν και βραστές, οι οποίες ήταν συχνά μεγάλες σε μέγεθος και μπορούσαν να φιλοξενήσουν σημαντική ποσότητα φαγητού. Οι γυναίκες των Ιροκέζων έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην κατασκευή αγγείων, χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους πηλού και προσθέτοντας σκληρυντικά υλικά όπως θρυμματισμένους βράχους ή οργανική ύλη για να ενισχύσουν την ανθεκτικότητα των αγγείων. Αυτά τα δοχεία ψήνονται σε ανοιχτές εστίες ή σε χωμάτινους κλιβάνους για να γίνουν στιβαρά και ανθεκτικά στη θερμότητα, επιτρέποντας στους Ιροκέζους να μαγειρεύουν αποτελεσματικά το φαγητό τους.