Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων αναφέρει ότι 1 μικρογραμμάριο ανά χιλιοστόλιτρο εκχύλισης για μεγάλα πιάτα μαγείρεμα, όπως αργή κουζίνες, θεωρείται αποδεκτή. Ωστόσο, οι περισσότεροι κατασκευαστές αυτές τις μέρες δεν χρησιμοποιούν μόλυβδο σε βερνικώνει χρώμα τους. Στις περιπτώσεις όπου κάποια πιάτα ή αργές κουζίνες περιέχουν ελάχιστα ίχνη μολύβδου, τα πιάτα αντιμετωπίζονται με μόλυβδο γάνωμα, ώστε να υπάρχει ελάχιστη πιθανότητα έκπλυσης. Επιτραπέζια δεν θεωρείται σημαντική πηγή έκθεσης μολύβδου.

Η ηλικία και το Origin

Παλαιότερο κεραμικά σκεύη και πιάτα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να περιέχουν υψηλά επίπεδα μολύβδου. Αυτά τα πιάτα έγιναν πριν από τη χρήση μολύβδου σε επιτραπέζια ρυθμιζόταν. Όπως επίσης, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εκλυθεί πιάτα περισσότερο μόλυβδο καθώς γερνούν. Επιτραπέζια σκεύη που κατασκευάζονται στο εξωτερικό συχνά δεν χρειάζεται να πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις ασφαλείας προβάδισμα του FDA, ώστε να υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος δηλητηρίασης από μόλυβδο. Ωστόσο, αν έχετε αγοράσει το στοιχείο στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα πρέπει να πληρούν αυστηρές απαιτήσεις της κυβέρνησης σχετικά με μόλυβδο για να μπορεί να πωλείται νόμιμα στην Αμερική.
Η
χρώματα

Μόλυβδος Είναι χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει μια ισχυρή, σαφή λούστρο για επιτραπέζια σκεύη, αλλά είναι επίσης χρησιμοποιείται για την παραγωγή των φωτεινά χρώματα για τα κεραμικά σκεύη. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να προσέξετε για τις δύο σαφείς βερνικώνει - πιο συχνά χρησιμοποιείται για να κάνει ρουστίκ μαγειρικά σκεύη - καθώς και φωτεινά χρώματα. Για παράδειγμα, γλάστρες από τερακότα, είτε χειροποίητα στις ΗΠΑ ή από χώρες της Λατινικής Αμερικής είναι δυνητικά επικίνδυνες πηγές μολύβδου. Μη χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα, την αποθήκευση ή το σερβίρισμα των τροφίμων, εκτός αν είστε βέβαιοι ότι γίνονται με ένα χωρίς μόλυβδο γάνωμα. Φωτεινά χρώματα - όπως το κόκκινο ή κίτρινο - στο εσωτερικό του ένα πιάτο είναι επίσης μια πιθανή ένδειξη της χρήσης του μολύβδου σε κεραμικά
Η
χωρίς μόλυβδο επιλογές

Αγορά επιτραπέζια σκεύη. και αργές κουζίνες επισημαίνονται χωρίς μόλυβδο παρά να οδηγεί ασφαλές να εγγυηθεί ότι τα κεραμικά σας δεν περιέχουν μόλυβδο. Χωρίς μόλυβδο επιτραπέζια σκεύη μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν είστε το μαγείρεμα για τα παιδιά, καθώς είναι πιο επιρρεπείς στους κινδύνους της, ακόμη και σε ίχνη μολύβδου. Λευκά επιτραπέζια σκεύη, συμπεριλαμβανομένων αργή κουζίνες, σπάνια περιέχει καμία τζάμια με βάση το μόλυβδο. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μη-κεραμικά επιλογές, ειδικά για την αργή ένθετα κουζίνα. Από ανοξείδωτο χάλυβα ή γυαλί ένθετα για αργή κουζίνες, καθώς επίσης και για επιτραπέζια σκεύη, δεν θα περιέχει μόλυβδο και κάνει για μια ελκυστική εξυπηρετούν σκάφος.
Η