Πώς να Ψήστε Με Κυκλοθερμικός Φούρνος (5 βήματα)

Η εφεύρεση του φούρνου μεταφοράς ήταν μια ευλογία για την ώρα-δεμένο σεφ για πολλά χρόνια. Ο αέρας που κυκλοφορεί από το φούρνο με αέρα απομακρύνει το μονωτικό επίπεδο του αέρα γύρω από το φαγητό, επιτρέποντας την μετακίνηση ζεστό αέρα για να μαγειρέψουν το φαγητό γρηγορότερα. Με το συνδυασμό της λειτουργίας ψησίματος με την ήδη ταχεία μαγειρέματος του φούρνου μεταφοράς, μπορείτε επίσης να έχετε ζουμερές μπριζόλες και ισχυρή ψητά πιο γρήγορα από ποτέ.
, Τι χρειάζεστε
Κυκλοθερμικός φούρνος
υψηλής σκελετό ταψί

Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο με τη ρύθμιση ψήνω στη σχάρα. Η επιλογή της ρύθμισης ψήστε γυρίζει στην κορυφή θερμαντικό στοιχείο και αφήνει επάνω. Η κανονική ρύθμιση ψήνουμε μαγειρεύει κυρίως με θερμό αέρα, αλλά ψήσιμο μάγειρες με την ακτινοβόλο θερμότητα από πάνω. Αν και δεν είναι απολύτως απαραίτητο, λόγω της θερμικής ακτινοβολίας, προθέρμανση ελαχιστοποιεί φορές το μαγείρεμα.
   Η

2. Προετοιμάστε το φαγητό για ψήσιμο. Ψήσιμο χρησιμοποιείται κυρίως για μαγείρεμα κρεάτων, οι οποίες επωφελούνται από την υψηλή πιθανότητα της επιφάνειας απανθρακωθεί. Περίοδος το κρέας με τα καρυκεύματα, χρησιμοποιώντας την προτιμώμενη βότανα και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα υψηλό σκελετό ταψί για να πιάσει όλες τις σταλαγματιές και splatter από το κρέας.
   Η

3. Ρυθμίστε τα ράφια του φούρνου. Ρυθμίστε τους σύμφωνα με τις προτιμώμενες σπανιότητα του κρέατος σας. Χρησιμοποιήστε την πιο κάτω από όλα σχάρα για να μαγειρέψουν λεπτότερα τεμάχια κρέατος ή για σπάνιες κρέας. Ψήστε κρέας στο πάνω ράφι του φούρνου για ταχύτερη και πιο λεπτομερές μαγείρεμα.
   Η

4. Βάλτε το ταψί στο φούρνο. Κυκλοθερμικοί φούρνοι φιλοδοξούν να μειώσουν τους χρόνους ψησίματος κατά 30 τοις εκατό? να κρατήσει αυτή τη μείωση του χρόνου κατά νου κατά την εφαρμογή δεδομένη στιγμή μάγειρα συνταγής. Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο στα μισά σημείο στο χρόνο μαγειρέματος του. Flip το κρέας και επανατοποθετήστε το στο φούρνο.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να εξασφαλίσει το φαγητό είναι πλήρως μαγειρεμένα. Η ταχύτερη χρόνος μαγειρέματος ότι φούρνους πάρει για να μαγειρέψουν το ίδιο ποσό μπορεί να είναι μια δύσκολη προσαρμογή για τους άπειρους χρήστες φούρνο με αέρα. Όταν ο χρόνος μαγειρέματος είναι επάνω, αφαιρέστε το φαγητό από το φούρνο και τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο κέντρο του τροφίμου, ελέγχοντας έναν κοινό οδηγό την ασφάλεια των τροφίμων για κατάλληλες θερμοκρασίες κρέας.
   Η