Πώς να Εποχή του Σιδήρου Εψήσεως (5 βήματα)

Ενώ πολλοί άνθρωποι σκέφτονται με επίστρωση τεφλόν τηγάνια με το αρχικό αντικολλητικό τηγάνι, χυτό τηγάνια σίδηρος είναι δημοφιλή συνδετήρες κουζίνα για δεκαετίες και σωστή καρυκεύματα τους δίνει μια τέλεια μη αντικολλητική επιφάνεια. Η διαδικασία καρυκεύματα, επίσης γνωστή ως σκλήρυνση, γεμίζει μικροσκοπικά πόρους και κοιλότητες ενός τηγάνι σιδήρου με γράσο για να σχηματίσουν μια λεία, αντικολλητική επιφάνεια που αντιστέκεται σκουριά και καθαρίζει εύκολα. Μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο θερμαίνει επίσης βαθιά και ομοιόμορφα και μπορεί να διαρκέσει μια ζωή με την κατάλληλη φροντίδα.
, Τι χρειάζεστε
φυτικό έλαιο, λίπος ή λαρδί
Η αλουμινόχαρτο ή ένα ταψί

Οδηγίες

1. Πολλά νέα ψησίματος από χυτοσίδηρο και τηγάνια έρχονται με ένα προστατευτικό στρώμα κεριού το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τη χρήση. Απλά τρίψτε το ταψί με ένα μαξιλάρι σαπούνι καθαρισμού και ζεστό νερό μέχρι η επικάλυψη έχει φύγει.
   Η

2. Τρίψτε την εσωτερική επιφάνεια του ταψιού σιδήρου με ένα λεπτό στρώμα από φυτικό έλαιο, λίπος ή λαρδί.
   Η

3. Με μια λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο κάτω από το τηγάνι για να πιάσει οποιεσδήποτε σταλαγματιές, τοποθετήστε το ταψί ανάποδα στο φούρνο και θερμότητας για μία ώρα στους 300-500 βαθμούς.
   
   

4. Ας το ταψί δροσερό, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία θέρμανσης και ψύξης τρεις ή περισσότερες φορές.
   Η

5. Κάθε φορά που μαγειρεύετε με λάδι ή λίπος, ταψί σας θα να reseasoned.
   Η