Πώς να χρησιμοποιήσετε το χυτοσίδηρο Μαγειρικά σκεύη (4 βήματα)

Cast σιδήρου είναι η αρχική αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη, και αν τον φροντίζετε σωστά, θα διαρκέσει για πολλές γενιές. Κάθε καλά εξοπλισμένο κουζίνα θα ωφεληθεί από τουλάχιστον ένα κομμάτι από χυτοσίδηρο. Αν είστε τυχεροί, θα κληρονομήσει παλιό τηγάνι της γιαγιάς και όλες τις αναμνήσεις μαζί με αυτό.
Οδηγίες

1. Πλένετε το προστατευτικό επίχρισμα στα ανοικτά όλα τα νέα κομμάτια από χυτοσίδηρο με ζεστό σαπουνόνερο το νερό και την εποχή τους πριν από τη χρήση. Για την περίοδο αυτή, θερμάνει ένα τηγάνι σε 225 βαθμούς φούρνο F, αφαιρέστε το και σκουπίστε μια λεπτή επίστρωση από φυτικό έλαιο ή το λαρδί πάνω από όλες τις επιφάνειες. Τοποθετήστε πίσω στο φούρνο για 1 ώρα, και στη συνέχεια σκουπίστε το σύνολο σχεδόν του πλεονάζοντος πετρελαίου στα ανοικτά με απορροφητικό χαρτί. Επιστρέψτε το στο φούρνο και πάλι για άλλα 30 λεπτά.
   Η

2. Προθερμάνετε χυτοσίδηρο πριν από το μαγείρεμα σε αυτό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μέχρι να σταγόνα μπάλες νερού και σκάει γύρω στο τηγάνι. Αυτά τα τηγάνια μάγειρας θερμότερος από ό, τι κάποια? Ως εκ τούτου, θα χρησιμοποιήσει κατά πάσα πιθανότητα μια χαμηλότερη ρύθμιση θερμότητας κατά το μαγείρεμα.
   Η

3. Cook τίποτα από χυτοσίδηρο. Τα όξινα τρόφιμα όπως οι ντομάτες θα σκουρύνει αν μείνει πολύ καιρό στο τηγάνι. Αυτό οφείλεται στο ο σίδηρος στάζει έξω. Εάν χρειάζεστε επιπλέον σιδήρου στη διατροφή σας, το μαγείρεμα με χυτοσίδηρο είναι ένας τρόπος για να το πάρει.
   Η

4. Σας επιτρέπει να μετακινήσετε δροσερό εντελώς μετά τη χρήση, στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και σαπούνι. Ορισμένοι ειδικοί λένε να χρησιμοποιούν μόνο νερό, αλλά και το πετρέλαιο παραμένει στο τηγάνι μετά το μαγείρεμα των τροφίμων μπορεί να γίνει ταγγό, αν δεν αφαιρεθούν. Μετά το πλύσιμο, τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά για να στεγνώσουν. Εφαρμόστε ένα πολύ ελαφρύ στρώμα του πετρελαίου στην επιφάνεια του τηγανιού, πριν την αποθήκευση.
   Η