Ηλεκτρικά γλάστρες φοντί έχουν το πλεονέκτημα, όταν πρόκειται για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του λαδιού ή σάλτσα. Εάν το περιεχόμενο της κατσαρόλας πάρει πάρα πολύ καυτό, απλά χαμηλώστε τη φωτιά. Εάν είναι πάρα πολύ δροσερό, θα εμφανιστεί. Θα μάθετε να μετρήσει τη θερμοκρασία, όπως εσείς χρησιμοποιείτε το pot. Αν το λάδι είναι το κάπνισμα, ή το βρασμό σάλτσα πολύ δυνατά, είναι πολύ ζεστό. Αντίθετα, αν το φαγητό δεν είναι το μαγείρεμα ή το τυρί πήξης, είναι πολύ δροσερό.
Η
παίζουν με τη φωτιά

αγγεία ανοικτού φλόγα είναι πιο αληθινό για 1960 τους φοντί κόμμα προέλευση, αλλά τη ρύθμιση της θερμοκρασίας είναι λίγο πιο περίπλοκη. Sterno ή μια παρόμοια γέλη καυσίμου δημιουργεί θερμότητα για πιο γλάστρες fondue ανοικτού φλόγα, και το δοχείο του καυσίμου στη βάση του δοχείου έχει ένα κάλυμμα που ολισθαίνει πίσω και εμπρός. Εάν το περιεχόμενο της κατσαρόλας υπερθερμανθεί, μπορείτε είτε να κλείσετε το καπάκι τελείως, ή να το χρησιμοποιήσετε για να μπλοκάρουν ορισμένες από τις φλόγες, τη μείωση της θερμοκρασίας.
Η
Classic Συστατικά

Κλασικό φοντί τυριών, ένα πιάτο που έκανε τον τρόπο του στην Αμερική τη δεκαετία του 1950, περιέχει γραβιέρα, Kirsch και καρυκεύματα. Καλαμποκάλευρο προσθέτει πάχος και κρατά το τυρί ομαλή. Ενημερώστε τη συνταγή, χρησιμοποιώντας μπύρα αντί για κρασί και προσπαθεί άλλα τυριά. Βουτήξτε φρέσκα φρούτα ή σε κύβους κέικ λιβρών σε fondue σοκολάτας, ένα γλυκό συνδυασμό κρέμας και σοκολάτας αρωματισμένη με βανίλια. Για το κρέας με βάση το φοντύ, πετρέλαιο θέρμανσης ή ζωμό στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το κρέας, πουλερικά ή ψάρια. Να είστε προσεκτικοί - το λάδι πρέπει να είναι 350 βαθμοί Φαρενάιτ
Η
.