Πώς να επιλέξει ένα Μελιτζάνα (3 βήματα)

Μελιτζάνα, ένα μεγάλο μούρο, είναι ένα μέλος της οικογένειας στρύχνος μαζί με τις ντομάτες και πατάτες. Μελιτζάνα έρχεται σε διάφορες ποικιλίες, όπως η κινεζική, ιταλική και λευκό, με το δυτικό κόσμο ή μελιτζάνας είναι η πιο κοινή ποικιλία. Μελιτζάνα χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία από συνταγές από ντιπ σε πιάτα για χορτοφάγους, και μπορεί ακόμη και να απολαύσετε μετά από απλό ψήσιμο φούρνο. Για να μπορέσετε να βουτήξετε το μαγείρεμα μια μελιτζάνα, ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να μάθετε πώς να βρείτε μια ώριμη μελιτζάνα σε καλή κατάσταση από το τμήμα προϊόντων.
Οδηγίες

1. Αναζητήστε μια μελιτζάνα ότι Είναι ζωηρό χρώμα. Το δέρμα πρέπει να είναι ένα πλούσιο πράσινο, purpple ή λευκό, ανάλογα με τον τύπο της μελιτζάνας ψωνίζετε για. Το καπάκι της μελιτζάνας πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο.
   Η

2. Ελέγξτε το δέρμα της μελιτζάνας για τυχόν μώλωπες ή εκδορές. Το δέρμα πρέπει να είναι ομαλή, άψογη και λαμπερό. Θα πρέπει να αποφεύγεται Μελιτζάνες με τα μαλακά σημεία ή αποχρωματισμένες περιοχές στο δέρμα.
   Η

3. Επιλέξτε μια μελιτζάνα που αισθάνεται σταθερό και βαρύ. Πιέστε απαλά στο δέρμα της μελιτζάνας με τον αντίχειρά σας και να παρακολουθήσετε για να βεβαιωθείτε ότι το δέρμα αναπηδά πίσω. Βάλτε τη μελιτζάνα πίσω αν το μέρος όπου μπορείτε να πατήσετε διαμονή εσοχή.
   Η