Όπως ροδάκινα ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα. Το χαρακτηριστικό ροζ ή κόκκινο χρώμα του ροδάκινου, δεν είναι ένα σημάδι της ωριμότητας, αν? ο πραγματικός δείκτης είναι το υπόβαθρο ή & quot? έδαφος & quot? χρώμα. Ψάξτε για τα ροδάκινα με κίτρινο χρώμα του εδάφους. Αν το χρώμα του εδάφους εξακολουθεί να είναι πρασινωπό, το ροδάκινο δεν είναι εντελώς ώριμα ακόμα.

Ένας άλλος τρόπος για να εντοπίσετε ωρίμανσης είναι να δώσει το ροδάκινο όσφρηση. Το ισχυρότερο άρωμα του φρούτου, η πιο ώριμα το ροδάκινο.

Η Κρίνοντας από Υφή

Η μαλακότητα είναι άλλο ένα σημάδι της ωριμότητας. Σήκωσε το ροδάκινο, κρατώντας το με τα μαξιλάρια των δακτύλων σας, και να δώσει μια πολύ απαλή συμπίεση. Αν ο καρπός είναι σταθερή, δεν είναι ώριμη ακόμα. Εάν αισθάνεται μαλακό, δίνοντας κάτω από την πίεση, είναι ώριμα. Αν τα δάχτυλά σας πιέστε πολύ εύκολα στη σάρκα του καρπού, μπορεί να είναι υπερώριμα. Μην το πετάξετε, αν? μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε υπερώριμα ροδάκινα που προορίζονται για τις μαρμελάδες ή άλλες συνταγές ακόμα και αν δεν μπορεί να θέλει να δαγκώσει σε μία.

Η επιτάχυνση της διαδικασία ωρίμανσης

Αν έχετε κάποια πράσινοι ροδάκινα , μπορείτε να τους βοηθήσει να ωριμάσουν γρήγορα από την αποθήκευση τους σωστά. Αφήστε το φρούτο σε ένα μετρητή σε θερμοκρασία δωματίου? αν έχετε το χώρο, τα φροντίζει ώστε να μην ακουμπάνε το ένα το άλλο. Μόλις τα ροδάκινα είναι ώριμες, μπορείτε να τα φάτε αμέσως ή βάζετε στο ψυγείο? δεν τα ψύχετε πριν ωριμάσουν, όμως, ή θα παραμείνουν σταθερές.
Η