Τι περιλαμβάνει η επιθεώρηση NCOIC για να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα και οι προμήθειες υπηρεσιών διατηρούνται απαλλαγμένα από μόλυνση;

- Επιθεωρήσεις χώρων αποθήκευσης. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο για παράσιτα, τρωκτικά και άλλους ρύπους.

- Επιθεωρήσεις χώρων παρασκευής τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο για σωστές διαδικασίες υγιεινής, όπως το πλύσιμο των χεριών και τον καθαρισμό των επιφανειών.

- Επιθεωρήσεις εξοπλισμού υπηρεσιών εστίασης. Αυτό περιλαμβάνει έλεγχο για σωστή συντήρηση και καθαρισμό.

- Επιθεωρήσεις προϊόντων τροφίμων και ποτών. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο για τις κατάλληλες θερμοκρασίες αποθήκευσης και τις ημερομηνίες λήξης.

- Επιθεωρήσεις προσωπικού. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο για τις κατάλληλες πρακτικές υγιεινής και χειρισμού τροφίμων.

Διεξάγοντας αυτές τις επιθεωρήσεις, το NCOIC μπορεί να συμβάλει στη διασφάλιση ότι τα τρόφιμα και οι προμήθειες υπηρεσιών διατηρούνται απαλλαγμένα από μόλυνση και ότι οι πελάτες σερβίρονται ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα.