Τι είναι πιο υγιεινό αποφλοιωμένο ή μη αποφλοιωμένο αγγούρι;

Η φλούδα ενός αγγουριού περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C, καθώς και φυτικών ινών. Το ξεφλούδισμα του αγγουριού αφαιρεί αυτά τα θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι πιο υγιεινό να τρώτε το αγγούρι χωρίς τη φλούδα.

Επιπλέον, η φλούδα ενός αγγουριού είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και να συμβάλουν στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.

Για αυτούς τους λόγους, είναι πιο υγιεινό να τρώτε τα αγγούρια χωρίς τη φλούδα.