Το εκχύλισμα βανίλιας είναι σκόνη ή υγρό;

Το εκχύλισμα βανίλιας είναι υγρό. Παρασκευάζεται με την εξαγωγή των γευστικών ενώσεων από κόκκους βανίλιας, που είναι οι αποξηραμένοι λοβοί του φυτού ορχιδέας βανίλιας. Τα φασόλια βυθίζονται σε ένα μείγμα αλκοόλης και νερού για να δημιουργηθεί ένα εκχύλισμα που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και σε άλλες μαγειρικές εφαρμογές.